聖山記事 20200307（親民的植物~月桃）

新聞報導 - 聖山點滴

作者 贊郎

2020-03-03

台灣從南到北低海拔郊區，處處可見的月桃可說是最親民的植物了，不只全株都可運用，採集月桃葉墊年節炊蒸的粿、麻糬，包五日節(端午節)的粽子，更以觸覺、視覺、味覺、嗅覺與節日溫暖歡愉的記憶相連結。在早期營養缺乏的年代，塊莖熬排骨，是大人給小孩轉大人的補品。種子則可入藥。 於聖山開創初時，楊醫師帶著志工認識台灣草藥。月桃植株頗高，可達2~3公尺。月桃可無性繁殖，地下塊莖發達，會向四周蔓生，形成大叢群組。攝於2011.01.22 月桃的葉鞘長，纖維堅韌，台灣原住民剝下做編織工藝，可以是繩子，可以是蓆子、包包、盒子等等的環保器具，還可吃月桃心驅蛔蟲。葉鞘(leaf sheath )指呈鞘狀包圍著莖的葉的基部；很長，只看影片會以為剝下的是月桃的外皮。阿美族人在野外時，會吸取花苞汁解渴。早期台灣原住民平埔族中的西拉雅及馬卡道族人，用葉片包裹粽子。(「十心菜」：黃藤心、林投心、山棕心、甘蔗心、椰子心、芒草心、月桃心、檳榔心、海棗心、鐵樹心…原住民常食用的野菜菜心。詳：荒野保護協會) 在人類發明人造纖維之前，先民抽取植物的纖維編織繩子、器皿、衣物甚至紙張等等。這些植物與人類的生活息息相關，「纖維植物」甚至成了經濟作物。有些村落(例如恆春)藉由外銷這些纖維植物賺了不少錢。原住民使用的在台灣最常見纖維植物有苧麻、黃麻、鳳梨、香蕉、藺草、月桃、刺竹、麻竹、構樹、黃藤、山棕、稻草、芒、芧等等。(詳：台灣環境資訊協會) 月桃除了與人類生活緊密連結，蝴蝶也喜歡；有三種蝴蝶的幼蟲以月桃維生，其中蘭嶼黑弄蝶及大白紋弄蝶食用它的葉片，而白波紋小灰蝶則取食它的花序。 詳細內容請看網址如下: https://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=20082&Itemid=1