32杯消暑冰沙、雪貝、思慕奇

楊桃美食網2015/5/8

果汁機打冰沙、雪貝、思慕奇

家用果汁機也可做排隊冰品，使用果汁機時,掌握轉速很重要,高轉速適合打冰沙、 雪貝、思慕奇。

【雪貝】

就是一般大家所知的冰沙,有的地方稱為「爽」,是加入冰塊,打成細沙狀的冰飲,喝起來會有沙沙的口感。

【思慕奇】

是先將蔬菜或水果處理後,放進冰箱冷凍,在利用果汁機,加入果汁打成濃稠狀的冰飲,喝起來是非常滑順。

粒粒芒果爽

© 由 楊桃美食網 提供

芒果泥凍的作法:將芒果肉切成丁狀,用果汁機打成泥狀,加入適量的白砂糖,以小火煮至入蜜,關火放涼後放入冰箱冷凍半天即可。

材料：

愛文芒果肉200公克

芒果泥凍100公克

冷開水150cc

果糖50cc

作法：

1. 將愛文芒果肉洗淨並切丁,先取150公克與芒果泥凍、果糖、冷開水一起放入果汁機中攪打成汁。

2. 取長型玻璃杯,先倒入作法1的芒果汁,再加入剩餘的芒果丁即可。

芒果百香雪貝

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先把百香果籽加冷開水先過濾出來百香果汁來使用,不要將百香果籽ㄧ起打,會破壞色澤,等成品完成後再加入裝飾並增添風味即可。

材料：

芒果 120公克

百香果 1顆

冷開水 30cc

芒果糖漿 30cc

牛奶 20cc

冰塊 1又1/2杯

作法：

1. 百香果切半,挖出果肉盛碗,加入冷開水攪拌均勻,用濾網過濾出果汁備用。

2. 將芒果洗淨剝皮切塊備用。

3. 將作法1的果汁、作法2的芒果塊和其餘材料放入果汁機中混合攪打均勻。

4. 將作法3的芒果泥倒入杯中,加入百香果籽裝飾即可。

詳細內容請看網址如下:

http://www.msn.com/zh-tw/foodanddrink/foodnews/32%e6%9d%af%e6%b6%88%e6%9a%91%e5%86%b0%e6%b2%99%e3%80%81%e9%9b%aa%e8%b2%9d%e3%80%81%e6%80%9d%e6%85%95%e5%a5%87/ar-BBjpoEi?ocid=HPCDHP