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14款夏天消暑湯品!!
14款夏天消暑湯品!!
天氣真是熱啊~每天灌冰水也無法真正解熱。怎麼辦?!身體熱的快極限了啦~
是的，炎熱夏天喝冰水解渴只能解一時的熱，但身體卻越來越燥熱，這時可利用某些食物的清涼解熱特性做成湯品，溫溫喝或放涼喝都很好喝。比如冬瓜湯、絲瓜湯、鮮蜆湯...等，用食療方式去解身體的熱才會健康，14款夏天實用消暑湯品輕鬆易上手，趕快來試試看~
鮮蜆湯
© 由 楊桃美食網 提供
材料：
蜆仔600公克、薑20公克、米酒2大匙、水4杯、蔥花少許
調味料
鹽少許
作法：
1. 薑切絲;蜆仔泡水吐砂洗淨,備用。
2. 取湯鍋加入4杯水煮滾,放入薑絲、蜆仔、米酒。
3. 煮至蜆仔開殼,加鹽調味再撤上蔥花即可。
大黃瓜肉片湯
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材料：
大黃瓜1條、豬肉片100公克、薑片40公克、水1200cc
調味料：
鹽 1大匙
作法：
1. 大黃瓜去皮,切成塊狀。
2. 取一湯鍋,放入1200cc水、作法1的大黃瓜塊、薑片和調味料,煮至瓜肉熟軟,起鍋前加入豬肉片煮熟即可。
大黃瓜排骨湯
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材料：
大黃瓜100公克、排骨200公克、水500cc
調味料：
鹽1小匙
作法：
1. 將大黃瓜去皮及籽後,切塊狀備用。
2. 排骨放入沸水中汆燙,去血水後撈起,備用。
3. 將作法1、2的所有材料和水放入鍋內,以小火約煮30分鐘,至排骨肉軟化後加鹽
調味即可。
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