【食譜】義式PIZZA

新聞報導 - 自由論壇

作者 Cathy | 贊儀

2012-12-30

相信大多數的人都很難拒絕美味的PIZZA，不過市面上賣的大多是美式厚皮PIZZA讓我很不習慣，總是懷念義大利的薄片口味，除了在＂貴森森＂的義式餐廳可以吃到外，想吃就只剩自己桿皮了....幸好老天聽到我微薄的心聲(哈)，在某天下午不小心看到電視介紹簡易替代方案，哇～一試驚為天人！！相似度竟達90%耶！現在就來與大家分享3分鐘就可以上桌的義式PIZZA。 首先要買：墨西哥餅皮，就是大家常吃到捲餅的那種餅皮，這個是成功的關鍵喔～ 這次示範鹹的與甜的口味各一種，其實吃PIZZA的樂趣就是想放什麼都可以，不過要盡量切成薄片，因為餅皮也是薄的。 接著就把食材均勻鋪上餅皮，甜的可以灑點肉桂粉，鹹的口味可以加＂義式香料＂調味 把莫扎瑞拉起士（比較容易有拉絲的口感）放上，接著放進預熱220度的烤箱中，烤到起士溶化微焦。 YA出爐嘍～ 試吃心得： 甜的口味（新鮮鳳梨＋新鮮蘋果＋肉桂粉），吃起來酸甜清香，不輸麥當勞的蘋果派喔^___^ 鹹的口味（蘑菇＋洋蔥＋素熱狗＋義式香料），磨菇和洋蔥烤過後味道鮮甜，好吃！！ 延伸閱讀： 夏日美味 最平民的健康食品－山粉圓 贊儀的BLOG－i~小瑜 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=6169&Itemid=1