2021年6月9日 星期三
領悟一句話，人生大不同：「達賴喇嘛」最經典十段對話 - 句句觸動心靈 /
2018.5.21
很多時候，某些不經意的對話，
可能蘊藏深層的哲理，
就像生命中總有一些美好的對話，
是會碰到你心底的情感，
以下是香港某記者和「達賴喇嘛」的經典對話，
【一問】失去的東西，有必要去追討嗎？
達賴說：「失去的東西，
其實從未曾真正地屬於你，
不必惋惜，更不必追討。」
【二問】生活太累，如何輕鬆？
達賴說：「生活太累，一小半源於生存，
一小半源於慾望與攀比。」
【三問】昨天與今天，我們該如何把握？
達賴說：「不要讓太多昨天佔據你的今天 。」
【四問】如何對自己，對他人？
達賴說：「對自己好點，因為一輩子不長；
對身邊的人好點，因為下輩子不一定能夠遇見。」
【五問】您如何詮釋禮貌？
達賴說：「對不起是一種真誠，
沒關係是一種風度。如果你付出了真誠，
卻得不到風度，那只能說明對方的無知與粗俗。」
【六問】我們如何確定自己的目標？
達賴說：「如果你知道去哪，全世界都會為你讓路。」
【七問】怎樣平衡快樂與悲傷？
達賴說： 「一個人只有一個心臟，卻有兩個心房。
一個住著快樂，一個住著悲傷，
不要笑得太大聲，不然會吵醒旁邊的悲傷。」
【八問】我們怎樣做才叫「腳踏實地」？
達賴說：「只要你的腳還在地面上，
就別把自己看得太輕；
只要你還生活在地球上，
就別把自己看得太大。」
【九問】有人說愛情會因為時間而沖淡，您認為呢？
達賴說：「愛情使人忘記時間，時間也使人忘記愛情。」
【十問】兩個相愛的人不能在一起，怎麼辦？
達賴說：「不能在一起就不能在一起吧！
其實一輩子也沒那麼長。
您認為快樂的，就去尋找。
您認為值得的，就去守候。
您認為幸福的，就去珍惜。
依心而行，無憾今生。
人生1條路：走自己的路。
人生2件寶：身體好、心情好。
多點規矩律己，留點餘地待人
知人不必言盡，留三分餘地與人，留些口德與己。
責人不必苛盡，留三分餘地與人，留些肚量與己。
才能不必傲盡，留三分餘地與人，留些內涵與己。
鋒芒不必露盡，留三分餘地與人，留些深斂與己。
有功不必邀盡，留三分餘地與人，留些謙讓與己。
得理不必搶盡，留三分餘地與人，留些寬和與己。
來自網路
探討少肌症 /
書名：慢養你的功能肌
探討少肌症
1、要養成能站，就不要坐，能坐就不要躺的習慣！
2、50~60歲以後，反而不可以減重，尤其是不運動依靠少吃的減重！因為減的都是肌肉，反而很危險！
3、跑步、騎腳踏車、爬山傷不傷膝蓋？
如果你從來沒運動習慣，想到才去跑步、騎腳踏車、爬山，保證非常傷膝蓋！但如果你的肌力是夠的，是慢慢養成跑步、騎腳踏車、爬山的習慣，那是非常好的運動而且並不會傷膝蓋！傷不傷膝蓋重點取決於你的筋力！
4、如果有老人家生病住院，千萬不可以說叫他多休息，或躺著多休息不要下床！
躺一個星期肌肉量流失至少5%！而且老人家肌肉補不回來！
5、千萬不要認為孝順什麼事情都幫老人家做好，不讓他們做任何家事、提東西，菲傭沒做就罵菲傭！通常很多請了菲傭的老人家肌肉流失更快！
6、去公園不要每天只做單一的活動，甩手就只甩手，也要去拉拉單槓或每個運動器材都動一動！
因為人只要有動，全身的肌肉都會牽扯到！甚至很多老人家吞嚥困難，都是因為運動量不足！甚至最後連一口痰都咳不出來而死掉！
7、少肌症比骨質疏鬆還要恐怖！
骨質疏鬆只要注意不跌倒就好，少肌症除了影響生活品質，甚至因為肌肉量不足會造成血糖偏高！
8、少肌症最快流失的都是腿的肌肉！
因為人一坐下、一躺下，不動的都是腿，而腿的肌力又特別重要！千萬不要變成烏仔脚！所以每天要至少深蹲2～3O下。深蹲不是蹲下去，而是像坐馬桶一樣，可以放一張椅子，屁股碰到椅子就起站來！
台灣醫療進步又有健保，可是台灣老人平均在死之前，有8年的時間是坐輪椅到臥床！
如果不想老年有八年生活品質這麼差！
一定要注意少肌症！
ps.千萬不要怕傷膝蓋，就什麼運動都不敢做！爬樓梯、跑步、騎腳踏車、爬山等運動，會不會傷膝蓋都取決於你的肌力夠不夠！意思就是肌力不夠喔！偶爾想到才做這些運動或一次做過量才就會傷膝蓋！如果是循序漸進運動量慢慢加重、你的肌力可以負擔！爬樓梯、跑步、騎腳踏車、爬山都是非常好的運動，而且可以增加肌肉量！
為了大家年老時的生活品質，趕快動起來吧！
來自網路
千萬別說，辛苦了一輩子，想買塊地，蓋1間自己想要的房子/
工研院的老闆許友耕在65歲生日感言：
提醒自己，千萬別做的幾件蠢事~~
領到老人証後，就提醒自己，有些事情千萬莫做，做了就蠢了。
頭1件：萬萬不可自以為是，倚老賣老，倘若你過去真的有點成績，那多半是時勢使然，別以為你那幾招到現在還管用。
第2件：千萬別說，辛苦了一輩子，想買塊地，蓋1間自己想要的房子，開心的過幾天乘心如意的日子，別犯傻了，你的這一生老實說沒什麼真正辛苦到，比起先父先祖，算是好狗命了，你現在的房子就很好了，沒什麼理想的房子，如果真的動手去作，那就是災難一埸。
第3件：別説辛苦一輩子，買部好車犒賞自己，不管是笨死5百和是寶馬7系列，別忘了，你現在真正需要的是1台中古破車，去爬山時不怕丟掉，停在路邊不怕刮傷，別沒事找輛名貴轎車來伺候著。
第4件：別把優先順序搞混了，這年紀了，吃得下，拉得出，笑得大聲，睡得安穩最重要了，國家興亡，兩岸局勢，年輕人未來，交給能人去吧，別瞎操心，別想太多，看看不爽就罵幾句，自己生命真正相關的，無非就是一口氣吧，其餘多是身外事，不相干的。
第5件：別再為自己人生設定目標，也別爲難自己，別為自己設定2年把日文學好，1年把毛筆字練個様子，3個月學會自由式這種積極進取的事，忘記這類美德吧！
想游水就去游，沒人管你游的姿勢好不好看，也没人在乎你游得多快，有沒有進步？誰管你，寫毛筆字，也是這樣，喜歡寫拿起來就寫，別沒事找1個老師來管你，你辛苦老師也累。
第6件：千萬別誤會自己好像來日方長，盯著養生保健節目看，吃的養生，用的健康，怎麼養生也是會死，別過得太匪類是真的，太著重身體健康也大可不必，生命是養不來的。
............
寫著寫著，好像沒有好提醒的，結束前，慎重提醒自己一下，網路上電視中那些「一生必遊的十大景點」、「必讀的30本好書」、「非吃不可的美食」，這些鬼話千萬別當真，我的日子要怎麼過，關他屁事！
中科院院士驗證：
60歲以後，如果你：
1.不上網。
2.不歌舞。
3.不吃喝。
4.不隨處跑。
5.不亂花錢。
養成1個良好生活習慣，
久而久之，你就會驚奇地發現：
老年痴呆了！
網路要上，唱歌跳舞，聚會吃喝，
到處玩樂，使勁得捨。
久而久之，你會發現：返老還童啦！
水，是「長壽第1要素」。
睡覺，是「天下第1大補」。
走路，是「最好運動」。
唱歌，是「最棒娛樂」。
群組冒泡，是預防「老年痴呆」最好良方。
來自網路
2021年6月8日 星期二
《料理》減醣好幫手。氣炸地瓜，不同方式各有不同風味哦！/
我滿喜歡吃地瓜的，每年的地瓜盛產時，我家總會有吃不完的地瓜，因為叔叔住家附近有人種，都讓大家挖免費的，再來也會有親友種植，拿來分送的。但有糖尿病後，我再也不敢動地瓜，因為我每次血糖就必定高。
一直到後來我發現烤過的地瓜冰起來之後，會產生抗性澱粉，對於血糖的影響沒那麼大，自己親測幾次血糖後～～地瓜，你終於又能回到我的生命之中了^^
以往我家的地瓜都是用電鍋蒸，或用烤箱烤，電鍋蒸是可以比較快，大概兩杯的水時間，但蒸起來就比較軟爛，烤箱就至少要烤上一小時才會夠鬆軟。
有了氣炸鍋後，我就改用氣炸鍋來烤，沒想到氣炸鍋烤出來的地瓜會那麼好吃～～
我總共試過三種方式，其中一種是營養師跟我分享的，今天來跟大家分享這三種方式，但由於第三種方式我沒有拍照，所以僅以文字述敘哦！
第一種方法：蒸炸法（個人偏愛此法，如果地瓜很大一條的話，用這種方式比較能確保地瓜內部有熟，這也是我營養師和我分享的方法）
地瓜洗淨後，放入電鍋中，乾蒸（外鍋不用放水）一小段時間（開關按下去，跳起來即可），再放入氣炸鍋，以180度烤30分鐘，如果地瓜很大一條的話，時間可以自行增加，小條的地瓜不用半小時就烤好了。
氣炸到一半的時間，我會去翻面
這時就已經有些地瓜出蜜了
第二種方式：直接法（以往我也是用這種方法，但地瓜如果太大條，氣炸的時間就要拉長，這樣才能確保內部有烤熟）
地瓜洗淨後，直接放入氣炸鍋烘烤，以180度烤30~40分鐘，如果地瓜很大一條的話，時間可以自行增加，小條的地瓜不用半小時就烤好了。
全程烤完底部的烘焙紙就有地瓜蜜了
舖一下烘焙紙比較保險
這樣炸籃也比較好洗^^
第三種方法：凍炸法（我比較少使用此方式，因為我會忘記冷凍有東西要料理XD）
地瓜洗淨後，放入冷凍冰半小時（冰隔夜也沒關係），再放入氣炸鍋，以180度烤30分鐘，如果地瓜很大一條的話，時間可以自行增加，小條的地瓜不用半小時就烤好了。
以上三種方式，第一種的口感比較軟爛，較會出蜜，更能吃出地瓜香甜的滋味；第二種口感比較紮實，保留了地瓜的香氣；第三種我覺得剛好是介於第一種和第二種之間，一樣很好吃。
《料理》減醣好幫手。氣炸地瓜，不同方式各有不同風味哦！ - 享受人生
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