2018年3月4日 星期日

自由共和國》唐聖捷/如果連公平公正都沒有的話,要台灣的選手期待什麼?

2018-03-05 06:00

【影音】啟川三代竊占高醫「假捐地」 陳行得:高醫向南和興產購地買賣移 列印 E-mail

作者 民報記者陳俊廷 林崑峯   
2018-03-04
高醫附設醫院前院長陳振武是高醫「轉虧為盈」備受肯定的「元老」,其子北美高醫校友會陳行得日前在全球高醫大校友會聯合會的視訊記者會中詳細完整的說明高醫校地是向南和興產所購買的原由。(圖/林崑峯)
高醫附設醫院前院長陳振武是高醫「轉虧為盈」備受肯定的「元老」,其子北美高醫校友會陳行得日前在全球高醫大校友會聯合會的視訊記者會中詳細完整的說明高醫校地是向南和興產所購買的原由。(圖/林崑峯)
 
二二八大屠殺,邁入第七十一個年頭,總統蔡英文在中樞紀念儀式暨紀念活動中指出,轉型正義在這塊土地上推動,就是政黨輪替的價值…..
台灣首位醫學博士杜聰明是高醫創辦人,高雄地政事務所紀錄證明高醫在民國43年付錢給南和興購買11甲校地,再陸續付錢給佃農以取得使用權。杜創辦人被迫離開而啟川家族全面控制高醫已接近60年….
黨國威權時期,國民黨除了「附隨組織」還有在地方扶植權貴家族的「威權侍從」,台灣社會瀰漫不公不義,高雄屠夫彭孟緝唯一信任的人,老蔣拔擢的陳啟川到底慨捐高醫什麼地?在高醫海內外校友師生自力推動轉型正義下,已還原高醫正確歷史,監察院與教育部的調查報告都已確認啟川家族過去以偽創辦人名義為之的作為包含附設中和紀念醫院的「中和」與啟川大樓的「啟川」都是均須改正的「偽圖騰」。
高醫附設醫院前院長陳振武是高醫「轉虧為盈」備受肯定的「元老」,其子北美高醫校友會陳行得醫師曾在2016年9月在民報訪談中指出,「高醫人」絕不讓高醫繼續淪為陳家私人產業。陳啟川在黨國威權時期,到底慨捐甚麼地?陳行得日前在全球高醫大校友會聯合會的視訊記者會中曾詳細完整的說明,民報之聲完整影音呈現。

1947年發生的二二八大屠殺,直到40年後的1987年時任台灣人權促進會長的陳永興與鄭南榕、李勝雄等發起公義平反,才衝破黨國噤聲不語的二二八,堪稱台灣人自力轉型正義的典範案例,一如陳永興所言,政府不做,人民帶頭,讓政府跟進,人民才是頭家,正義最終會彰顯。
蔡總統說:「轉型正義在這塊土地上推動,就是政黨輪替的價值…」,高醫轉型正義還在進行式,除了追討國民黨與附隨組織不黨黨產外,高醫是一件黨國時期威權侍從不公不義的經典案例.。
尤值一提的是,高醫當前「董事會」已有三位被教育部撤銷董事資格,違法董事選出董事長與董事會,在法理上都已屬「違法」,更已喪失權力補選董事,應必需由教育部暫時接管董事會,並由教育部主導補選事宜。惟「啟川三代」陳建志掌控的「高醫董事會」,昨遭踢爆補選董事模式猶如再次複製「黑箱遴選校長」般將在3月8日上午10點半在高雄某家飯店進行補選「作業」,高醫大校友師生為讓公開民主的陽光灑進「高醫董事會」強調「改革.正義.透明選舉開始」提出高醫董事補選大哉問?但高醫「董事會」至今對提問,完全「噤聲」沒回應。
校友師聲喟嘆「啟川三代」黑箱偽到底,單就假捐地騙取董事長,「啟川家族」就已無資格留在高醫,連擔任董事資格都沒有,還如何遴選董事。
※「改革.正義.透明選舉開始」全民檢視:高醫董事補選大哉問?校友師生說,再問一遍:
1請問此次董事評選的標準?(資歷、名望、執行力、改革能力還是順從度?)
2是否應公開參選人名單?不公開如何得知是最適當人選?
3審查採書面審查,還是需要面試?如只採書面,如何視得千里馬?
4是否採直播不再被視為黑箱?
http://www.peoplenews.tw/news/caed6a68-06dc-4099-abc0-3ee1bd3a64e6
Source: 民報



引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30233&Itemid=76

瑞典稅務局公告台灣將改為「中國一省」 網友氣憤寄信抗議

新聞 - 新聞快報
作者 自由時報   
2018-03-03

瑞典稅務局2月28日公告,將把台灣的國名改成「台灣,中國的一省」。(圖擷取自網站)
〔即時新聞/綜合報導〕瑞典稅務局2月28日公告將把台灣的國名改成「台灣,中國的一省」,引起台灣網友不滿,紛紛寄信給瑞典稅務局抗議。
瑞典稅務局2月28日在網站發出公告,指出根據ISO國碼,發現2個國家沒有遵循該名稱形式,因此將從公告的第11週開始,要把台灣的國名改為「台灣,中國的一省」。
對此,「瑞小編的工作檯」粉絲團在臉書上批評,撇開情感問題,台灣的稅法與中國不同,台灣也在10幾年前與瑞典達成協議,在瑞典的台灣公民毋須兩邊上稅;此外,台灣的移民法也跟中國不同,台灣公民可於許多國家免簽入境,但中國公民不行,實在不可將兩國混為一談。
「瑞小編的工作檯」感嘆,「成也中華民國,敗也中華民國,瑞典玩的是一中各表」,粉絲團也呼籲,大家可以寫信給瑞典稅務局表達意見;其他網友見狀後氣憤說,「根源卡在中華民國」、「中華民國就是中國,只是不被別人承認的中國。要真正解決這個問題就是拋棄中華民國這個中國政府的名稱,建立一個新國家」,也有網友表示,「已寄信」、「雖然沒用但是寫好了」。

Source: 自由時報

引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30231&Itemid=76

國民黨下戰帖 獨派青年回嗆:只會叫囂沒有論述

新聞 - 新聞快報
作者 民報記者鍾孟軒   
2018-03-03
參與潑漆的青年羅宜就在一旁觀看國民黨青年部的記者會,但他聽完後表示,對方完全沒有論述,也只會叫囂,不理解他們要辯論什麼。圖/鍾孟軒
參與潑漆的青年羅宜就在一旁觀看國民黨青年部的記者會,但他聽完後表示,對方完全沒有論述,也只會叫囂,不理解他們要辯論什麼。圖/鍾孟軒
獨派青年228當日的潑漆撕旗行動引發藍營人士不滿,中國國民黨青年部今(2)天下午前往自由台灣黨部大樓下抗議,企圖闖入大樓內卻遭警力優勢攔阻。本報記者發現參與潑漆行動的青年羅宜就在一旁觀看,羅宜向民報記者表示,國民黨訴求非常荒謬,包括要獨派放棄身分證、新台幣等,說明了思想還存在於過去威權時期,所有事物都是黨國體制下的恩給。
獨派青年2月28日前往蔣介石棺柩潑漆,同日下午還召開記者會當場撕毀「中華民國旗」,引發藍營人士不滿,中國國民黨青年部今天下午前往自由台灣黨部大樓下抗議,企圖闖入大樓內卻遭警力優勢攔阻。不過參與潑漆行動的獨派青年羅宜也在現場看完全程國民黨的記者會。
面對國民黨前往自由台灣黨部向獨派青年下戰帖,羅宜表示,自己並不是黨工或是屬於哪個團體,如果要下戰帖,個人也是非常歡迎,但是看完整場記者會,卻沒有聽到國民黨的完整論述或是針對議題探討,只有不停地叫囂,他反問「是不是代表他們認同國家用公帑崇拜威權的行為?」
羅宜事後向本報記者表示,自己不會後悔參與潑漆行動,雖然青年部成員認為,如果不認同「中華民國」就不要使用貨幣或是政府提供的一切權益,但是「中華民國」政權在台灣這塊土地上,它所收取的稅金來源、授權管轄的對象就是台灣人民,他呼籲台灣人要去正視「中華民國」憲法的荒謬。
羅宜也認為,既然「中華民國」的資源是本地人民提供的,就可以使用貨幣或是身分證等相關物件,因此要求獨派團體不要使用這些東西,這邏輯上非常荒謬,羅宜進一步指出,會有這種邏輯的人,就是因為他們存在於過去黨國家天下的思想牢籠中,人民所有都是黨國體制下的恩給,代表國民黨還沈浸在威權體制的甕缸中。
至於國民黨要求政府以刑法第160條偵辦撕毀國旗的行為,羅宜則說,先前台灣國成員陳儀庭燒「國旗」遭檢方起訴,法官主動暫停審理案件,向大法官聲請釋憲,代表這條法令也被「中華民國」的司法機關認為有違憲之虞,而國民黨既然擁護「中華民國」,為什麼不肯認為毀損國旗罪違憲。羅宜說,燒「國旗」或撕「國旗」也是言論自由的象徵,更何況獨派青年根本不認同「中華民國」。
羅宜最後補充,其實他們去慈湖蔣介石「陵寢」潑漆,是在向民進黨政府抗議,現在民進黨完全執政,桃園市也是民進黨的人馬在擔任市長,獨派青年對於民進黨推動轉型正義的進程相當不滿,實在是太慢,用公帑維護蔣介石也相當荒謬。
Source: 民報



引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30227&Itemid=76

中國企業家王瑛反對修憲:將退回文革水準

新聞 - 新聞快報
作者 民報   
2018-03-03
中國女企業家王瑛今天(2日)表示,取消國家主席連任限制的修憲,等於把中國憲法倒退到文革版憲法的水準。圖/網路資源
中國女企業家王瑛今天(2日)表示,取消國家主席連任限制的修憲,等於把中國憲法倒退到文革版憲法的水準。圖/網路資源
中國共產黨擬修憲取消國家主席連任限制,中國女企業家王瑛今天(2日)表示,此修憲等於把中國憲法倒退到文革版憲法的水準,那是中共建政後,水準最差的一部憲法。
王瑛日前即對這項修憲表達反對立場,出生於1953年,曾在基層法院和司法局工作10年,於1980年代赴廣東辦實業,曾擔任企業高管20多年。鑑於自己的敢言恐連累家人,她60歲時決定先安排好父親晚年、交代自己後事,甚至還跟丈夫離婚。
中央社來自北京的報導指出,王瑛證實,日前她公開反對修憲取消國家主席連任限制後,第2天就有熟識的警察上門和她談話,勸她「不要再說了」,持續1小時後離去,暫無後續動作。
王瑛還說,當時她向這幾名警察說,殺雞是為了給猴看。但這幾年「你們工作很有成效,把人嚇成這樣,你們再收拾我,那還有猴看嗎?」
對於公開反對修憲取消國家主席連任限制,她說:「很簡單哪,這和我有關係啊,因為我是中華人民共和國公民。」要是中共自己修改黨章,跟她沒關係,那她肯定不吭聲。
王瑛表示,「八二修憲」(現行中國憲法1982年版,大幅翻修充滿教條的1975年版文革版憲法)就是要撥亂反正。如今修憲取消國家主席連任限制,等於把「八二修憲」的成果全部推翻,這和文革版憲法的水平差不了太多,而那是「建國以後水平(水準)最差的一部憲法」。
王瑛說,周遭和她一樣想法的人非常多,但他們認為「這事說了沒用」。雖然,中國人做事「很會考慮有用沒用的」,但這件事情上,「不能管有用沒用」,「那還能不說話嗎?這是個非常重大的歷史事件,大得不能再大了。我不知道還有什麼比這更大的事了,當然得說話了!」
王瑛表示,改革開放已經把中國變成開放系統,在開放系統中逆歷史潮流而動,到底能得出什麼結果,「我倒是拭目以待」。
Source: 民報



引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30225&Itemid=76

泛藍下戰帖嗆「出來辯」 蔡丁貴這樣說…

新聞 - 新聞快報
作者 自由時報   
2018-03-02
〔記者鄭鴻達/台北報導〕不滿蔣介石靈柩遭潑漆,國民黨青年軍等泛藍團體向自由台灣黨下戰帖,要求出來辯論。自由台灣黨主席蔡丁貴回應,先等對方心情平靜(再來辯論),也希望對方不要用怨恨、仇視的心態,對待政治主張不同者。
  • 國民黨青年軍等泛藍團體向自由台灣黨下戰帖,要求出來辯論。自由台灣黨主席蔡丁貴回應,希望對方不要用怨恨、仇視的心態,對待政治主張不同者。(資料照)
    國民黨青年軍等泛藍團體向自由台灣黨下戰帖,要求出來辯論。自由台灣黨主席蔡丁貴回應,希望對方不要用怨恨、仇視的心態,對待政治主張不同者。(資料照)
  • 自由台灣黨成員日前至慈湖陵寢向蔣介石靈柩潑漆,國民黨青年部今天至自由台灣黨黨部外下戰帖,要求潑漆者出來面對。(記者羅沛德攝)
    自由台灣黨成員日前至慈湖陵寢向蔣介石靈柩潑漆,國民黨青年部今天至自由台灣黨黨部外下戰帖,要求潑漆者出來面對。(記者羅沛德攝)
  • 國民黨青年部今天至自由台灣黨黨部外下戰帖,要求潑漆者出來面對,過程中與警方爆推擠衝突。(記者羅沛德攝)
    國民黨青年部今天至自由台灣黨黨部外下戰帖,要求潑漆者出來面對,過程中與警方爆推擠衝突。(記者羅沛德攝)

自由台灣黨、蠻番島嶼社等獨派社團,於2月28日朝慈湖陵寢的蔣介石靈柩潑紅漆、撕毀中華民國國旗。為此,國民黨青年軍、大陳島同鄉會等泛藍團體,今天(2日)到自由台灣黨黨部下戰帖,要求出面「辯論」,並提醒「在路上走路要小心」。
蔡丁貴表示,對方是統派,當然不會他們的主張,夥伴做這件事(潑漆),就照法律程序處理,何必來多嘴,要抗爭應去找政府,希望對方不要用怨恨、仇視的心態,對付政治主張不同者,一心只想報復、維持威權體制。
蔡丁貴說,對方看到心目中的偉人被羞辱,當然會不爽,但他們要打破威權現狀、體制,當然要付出一些(法律)成本,但(成本)不是由對方來決定的,應由法律來決定,要抗議應去找政府,找他們幹嘛。
對於對方的「提醒」,蔡丁貴認為這是黑道式的威脅恐嚇,是長期以來以獨裁威權的心態在恐嚇人民,也證明對方的威權心態需要被打破。他說,希望警方能站在台灣人民立場,維持社會秩序,並處理涉嫌恐嚇罪的行為。
至於是否會出面回應辯論,蔡丁貴先祝福日前摔傷的退役上校繆德生能早日康復,並表示「等對方心情平靜啦!」對方情緒激動,要如何討論,他們對付的是蔣介石的殭屍,與對方何干?
Source: 自由時報







引用自由時報 :
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30222&Itemid=76

2018年3月1日 星期四

請好好記住《和平日報》記者蔡鐵城的這個笑容,這是在面對兇殘的中國威權殖民政權殺害性命之前,台灣民主先烈毫無畏懼的容顏。
https://buzzorange.com/2017/09/06/kmt-execute-tsai-by-shooting/

2018年2月27日 星期二

劍指中國 印度將聯合16國軍演

新聞 - 新聞快報
作者 自由時報   
2018-02-27

維護印太重要航道 不受中國軍事威脅

〔編譯陳正健/綜合報導〕在中國於印度洋─太平洋地區擴張軍力的背景下,印度時報二十五日報導,印度海軍將邀請澳洲、越南、馬來西亞等至少十六個國家,在三月初舉行為期八天的大型海上聯合演習,以加強區域合作,打擊重要航道的不法活動。匿名官員指出,參演國家海軍首長將就此議題與中國在南海舉行軍事演習等交換意見。
  • 正在南海航行的美國核動力航空母艦「卡爾文森號」,即將於三月五日至九日訪問越南五天。這是越戰一九七五年結束以來,美軍航艦首次訪問越南,堪稱美國在越南最大規模的軍事展現,凸顯雙方軍事關係的變化。圖為卡爾文森號十七日訪問菲律賓馬尼拉。 (美聯社)
    正在南海航行的美國核動力航空母艦「卡爾文森號」,即將於三月五日至九日訪問越南五天。這是越戰一九七五年結束以來,美軍航艦首次訪問越南,堪稱美國在越南最大規模的軍事展現,凸顯雙方軍事關係的變化。圖為卡爾文森號十七日訪問菲律賓馬尼拉。 (美聯社)

越戰後首次 美航艦將訪越南峴港

在此同時,越南政府已同意正在南海航行的美國航空母艦「卡爾文森號」,三月五日至九日訪問峴港市五天。這是越戰一九七五年結束以來,美軍航艦首次訪問越南,堪稱美國在越南最大規模的軍事展現,凸顯雙方軍事關係的變化,勢將引發中國不悅。
越南媒體報導,卡爾文森號將率領勃克級(Arleigh Burke)飛彈驅逐艦「韋恩梅爾號」(USS Wayne E. Meyer)及「麥可墨菲號」(USS Michael Murphy)等航艦打擊群到訪。分析指出,美國藉此釋放促進南海航行自由,以及加強夥伴合作關係的信號。卡爾文森號艦長韋瑞西莫(Douglas Verissimo)更直言,美軍航艦在南海的存在旨在向周邊國家釋出訊息,即爭議海域的版圖不應改變。

美航艦卡爾文森號現身南沙 「確保海洋持續開放」

菲律賓媒體二十五日報導,卡爾文森號已進入南海爭議水域,目前正在斯普拉特利群島(Spratly Islands),即中國所稱的南沙群島巡航。「菲律賓星報」報導,卡爾文森號打擊群發言人霍金斯說,美國海軍為全球海軍,「我們的出現是為了確保海洋持續開放」。
印度海軍將於三月六日至十三日間舉辦兩年一度的「米蘭」(Milan)聯合演習,地點是孟加拉灣的安達曼─尼科巴群島(Andaman and Nicobar Islands)海域,參演國包括澳洲、馬來西亞、馬爾地夫、模里西斯、紐西蘭、阿曼、越南、泰國、坦尚尼亞、斯里蘭卡、新加坡、孟加拉、印尼、肯亞及柬埔寨等。

印度海軍總司令:緊盯中國海軍在印度洋活動

印度海軍發言人夏瑪表示,參演國海軍的互動將圍繞在交換觀點與意見上,以建立良好的海洋秩序,強化打擊非法海上活動的區域合作,以因應各類安全挑戰。報導也引述匿名印度官員指稱,參演國海軍首長可能在活動期間討論中國在南海演習的議題。
此前,印度和美國等多次重申,應維護南海航行自由。去年十一月,印度、美國、日本及澳洲形成四邊聯盟,希望共同制定新戰略,以維護印太地區重要航道不受中國軍事威脅。印度海軍總司令蘭巴受訪時強調,印度海軍正密切追蹤中國海軍在印度洋的活動,中國船隻、潛艦及研究船在印度洋海域的部署明顯增加。
Source: 自由時報


引用台灣228網站:

〈美味教室〉清空冰箱 打擊剩食

2018-02-28
文/莊雅閔
雖然冰箱是食物保鮮的方便發明產物,但也因為有了這樣的空間,大家已習慣把任何食材、食物全塞入冰箱,以為是為食物穿上保護衣,但真的是這樣嗎?
  • 咖哩起司烘蛋 咖哩起司烘蛋
  • 豆渣海苔香鬆 豆渣海苔香鬆
  • 三層肉佐番茄莎莎 三層肉佐番茄莎莎
  • 義式爆漿炸飯糰 義式爆漿炸飯糰
  • 慢燉義式蔬菜湯 慢燉義式蔬菜湯
冰箱之所以有延長食物保存期限的效果,是因為處於低溫環境,能抑制微生物活性,避免細菌在短時間內快速生長繁殖;然而,因為方便產生的囤物壞習慣,讓冰箱裡堆了各式各樣生、熟食,加上不適當的保存方式、常開關冰箱使其溫變,都容易讓食物變質、腐敗,無形中讓本來好用的冰箱成了巨大的細菌培養皿……深刻影響著家人食的安全與健康。
除了過度依賴儲物於冰箱之外,買太多、煮太多、放太久、不知食材怎麼收納管理也是常見的狀況,導致食物總是吃不完或煮不完而剩下,讓冰箱成了大型廚餘箱,想想這些是要吃進肚子的東西呢,其實很可怕。
從冰箱開始,好好照顧你與家人的健康吧!如果我們能有效地運用食材保存術,了解如何完整利用食材,冰箱裡就不易有「剩食」,有方法地簡單煮和變化,不只能省下大筆家庭支出預算和前置準備時間,更是一種環保概念、從此向食物浪費說不,同時終結冰箱是廚餘製造機的宿命!
此外,會產生「剩食」的原因,不僅是吃不完的食物,還有未烹煮或食用前就被拋棄的食材,像是削下的蔬菜果皮、有點醜醜的蔬果、過熟但尚未腐壞且仍可食用的蔬果……等,別浪費,這些都有再生的可能,只要懂得烹調手法,就能成為美味的省錢料理!

〈達人小檔案〉莊雅閔

親子烘焙老師&糖果廚房主廚。
在「台南嚼嚼生活研究室」與「高雄 LACOOK樂料理」教課,擁有多年教學經驗、特別熱愛烘焙與無國界料理,更喜歡探究食材源頭與製作科學裡的一切「為什麼」,也關心食物與人、土地的連結關係。希望給大家一些下廚靈感,以不設限的思考方式,嘗試玩有趣的手作烘焙及創意料理。即將出版《清冰箱的美味料理:不剩食+零廚餘,沒下廚靈感時的烹調隨手書》(幸福文化)。

剩:蔬菜碎

冰箱內的任何蔬菜都是好用湯料,隨意就能燉出好湯來,特別適合懶得煮但想大量吃進健康蔬菜的你,用一鍋的方式煮製超簡單,還能加飯加麵,或連同細碎的義大麵條放入一同煮,既營養且有飽足感,變化也多多。

慢燉義式蔬菜湯

食材:牛番茄100g、洋蔥50g、西芹30g、高麗菜50g、紅蘿蔔50g、培根3片、月桂葉1片、橄欖油適量、白酒50g、水600g、鹽適量、胡椒適量
做法:
1.加熱平底鍋,倒入適量橄欖油,放入所有切碎的蔬菜、切丁的培根炒香炒軟。
2.加入白酒,燉煮至酒精揮發。
3.倒入水、月桂葉續煮約30分鐘,最後以鹽、胡椒調味後關火。

剩:豆渣

打豆漿剩下的豆渣,是多用途的營養食材,其豐富的膳食纖維與營養成分與大豆類似,有著預防腸癌及減肥的效果,還能降低血液中膽固醇含量。用便宜的豆渣來做香鬆,既健康又少油少鹽,佐粥麵飯都好好吃。

豆渣海苔香鬆

食材:豆渣400g、味付海苔2大片、白芝麻適量、大豆油2大匙、醬油4大匙、五香粉少許、砂糖2大匙
做法:
1取一炒鍋,倒入大豆油和黃豆渣,以小火輕輕翻炒豆渣。
2 待豆渣炒至乾鬆,顏色略為轉黃並散發出豆香,加入調味料翻炒均勻。
3 待豆渣再次炒至乾鬆時,再加入白芝麻略拌炒即可熄火。
4 放涼後,與撕碎的海苔拌勻,裝入保鮮盒,放冰箱冷藏保存,請於兩週內吃完。

剩:炒飯

前一餐吃剩的蛋炒飯再熱過,飯粒口感難免變得乾巴巴的。何不把吃不完的炒飯變身為另一道新菜色呢?用討人喜歡的酸甜番茄醬和起司片來變化,做成大人小孩都愛的熱呼呼炸飯糰,不論是口味或造型,都不一樣了呢!

義式爆漿炸飯糰

食材:炒飯1碗、起司片3片、雞蛋2顆、中筋麵粉適量、麵包粉適量
做法:
1.將起司片疊起,切成丁狀,備用。
2.將炒飯放入碗中,先打入1顆蛋拌勻。
3.取一張保鮮膜,將炒飯攤平,中間放入起司丁,扭轉呈球狀。
4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋液、麵包粉。
5.以油溫160~180度C的中火,油炸至外皮呈金黃酥脆,撈起瀝油。
Tips:
1.冷藏過的隔夜飯不好塑型,可以透過加熱或加蛋液增加黏性,如果是使用燉飯的話,就可以省略。
2.使用冰淇淋勺塑形做飯糰,大小會比較一致,也可用湯匙挖起再塑形。

剩:三層肉片

前一餐剩下的三層肉片實在不知該怎麼變化才好,這時如果有剩的番茄與洋蔥,其實可以做成莎莎醬來佐食,有別於傳統的蒜頭醬油吃法,而且減少三層肉本身的油膩感,變成有一點洋味兒的有趣吃法。

三層肉佐番茄莎莎

食材:切片三層肉300g、牛番茄2顆、洋蔥1/3顆、大蒜4瓣、辣椒1條、羅勒10g、檸檬汁20g、橄欖油3大匙、鹽適量
做法:
1.洋蔥切丁,放入冰水碗中,冰鎮一下後撈出瀝乾。
2.羅勒與大蒜切碎,辣椒去籽後切碎,備用。
3.牛番茄去籽切小丁,放入滾水鍋中氽燙30秒。
4.以上材料放進大碗中,淋上橄欖油,倒入檸檬汁,以鹽調味成醬汁。
5.將調好的莎莎醬汁淋在三層肉上即完成。

剩:咖哩

一般習慣煮咖哩就是一大鍋,隔天實在不知還能怎麼吃……把咖哩變為餡料,包進厚厚的烘蛋裡,再放入起司,會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成,而且有滿滿蔬菜料和蛋的營養,又可輕鬆消化掉大量咖哩。

咖哩起司烘蛋

食材:全蛋5顆、咖哩餡1碗、起司絲適量、橄欖油適量
做法:
1.將蛋液打散後加入咖哩餡、起司絲拌勻。
2.加熱平底鍋,加入少許油,以中火熱鍋,倒入蛋液。
3.一倒入蛋液後,用筷子由外往內畫圈,以順時針的方式攪動蛋液,為讓整鍋的熟度均勻,烘好的蛋才能更膨鬆。
4.待邊緣都凝固時,蓋上鍋蓋燜至中間蛋液呈不會流動的狀態。
5.倒扣烘蛋後,再倒回鍋內,將另一面煎熟即完成。
(圖片提供/幸福文化)


引用自由時報 :
http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/1179717

2018年2月26日 星期一

李明哲「被認罪」後音訊全無 民間跨海慶生盼早歸

新聞 - 新聞快報
作者 民報記者程士華   
2018-02-26
今(25)日是李明哲生日,民間團體發起寄明信片給李明哲活動,也特地為他準備生日蛋糕。圖/張家銘
今(25)日是李明哲生日,民間團體發起寄明信片給李明哲活動,也特地為他準備生日蛋糕。圖/張家銘
為呼籲社會關注社區大學工作者李明哲遭中國問罪的問題,國際特赦組織台灣分會「32 小組」今(25)日晚間發起郵寄明信片與慶生活動。該小組召集人蘇菱表示,在這個李明哲生日的日子裡,希望讓社會注意到,李明哲自從被中國政府直播認罪後入監,至今近3個月來音訊全無,家屬無法依法探監,甚至連郵寄衣物都被退回。
李明哲在去年3月19日在中國「被失蹤」,後遭中國以「煽動顛覆國家政權罪」逮捕、起訴,去年11月28日,中國釋出審判李明哲的直播影像,向全世界宣告李明哲被判刑5年,並移送至湖南省赤山監獄。
蘇菱說,李明哲自從去年11月被移送赤山監獄後便已音訊全無,其妻子李凈瑜在這段期間曾試圖探監,卻被中國官方阻止,甚至希望寄包裹過去,將冬天禦寒的衣物送去,卻也同樣遭到退回,至今仍未能確切聯繫上李明哲。

許多民眾留下明信片,祝福李明哲生日快樂,並盼其早歸。圖/張家銘
蘇菱表示,2月25日是李明哲的生日,今日舉辦這樣的慶生活動,其實是希望大家能記得,李明哲至今仍然無法回到台灣。活動在慕哲咖啡店舉行,以蛋糕與紅龜粿為李明哲慶生,希望取「龜」諧音,祝福李明哲「平安歸來」,並同時開放現場填寫明信片,為李明哲與李凈瑜打氣,共有30至40人留下祝福文字,參與活動者包括於店內用餐、聽講座的民眾,也有看到網路訊息後,特地來到現場留下明信片致意者。
蘇菱說,國際特赦組織每年都會做年度人權報告,今年將李明哲的事件列入報告當中,十分重視此案,32小組每個月的聚會也都不斷寫信鼓勵李明哲與李凈瑜。蘇菱強調,若未來能查出中國方面確切的權責單位,也會再持續致信施壓,要求釋放李明哲。
Source: 民報



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