2020年6月22日 星期一
從監院提名看憲改路遙遠
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 朱孟庠（李登輝民主協會顧問） | |
| 2020-06-22 | |
廢監時機已成熟，然蔡政府不但不廢，還提好提滿不適人選？被殖民者模仿統治者，哀！圖／張家銘
國民黨團6月16日召開記者會將會反對行使考、監人事同意權，並表示國民黨團對於廢除考、監持開放態度，不會反對廢除，支持到立院修憲委員會處理。主席江啟臣更說，不如直接廢除監察院。廢除監察院是民進黨一直以來的憲政理念，今已是毫無阻力，為什麼不廢？蔡總統還要將二十九名監委提好提滿？眼前是那一黨在阻撓憲改？難道監委也是執政者拿來作為政治酬庸或政治鬥爭的利器？ 落人口實，府方不在乎？ 監察院是個待廢機構，若能回歸三權分立的理想最好。但如果民進黨不想立刻廢掉，至少多幾位像陳師孟這樣敢言公正的監委，或許監院還是能起相當作用。然這個民進黨是讓人越來越陌生，拿國家御史名器作政治交換的工具？自毀政黨價值。國民黨黃健庭當監院副院長，乍看是高招，黃健庭的父親黃鏡峰算是黨國大老，國民黨在「吹台青」風下培養的台籍人士，一箭三彫，「台東」入民進黨盤是更靠近一步、分化國民黨、報廢一個國民黨大將。只是，本土政權效法前殖民統治者的政治手腕，還玩得爐火純青？最高權力者的作為，已忘「新國家、新文化」創黨初衷？一個正在高等法院審理的案子，涉案當事人竟延攬去當監察院副院長？ 黃健庭曾說「...我也向總統報告過我的案件，相關人士告訴我，這些都不是問題。」意思是那沒關係，在政治界很難找到真正全無疑慮者？要彈劾官吏的御史大夫，應具清風朗月、秉直清廉的人格特質，為人所敬重。因此本來就不應該在政黨政治泥淖圈裡找，將御史名器拿來做為酬庸或政治算計。 最終，黃健庭雖然在民意海嘯下自己退了，但也傷及民進黨。這是警告政客，權術之外還有價值。有良心的民進黨公職及全國公民應堅持憲政價值、憲改意義，讓民意制裁那些為所欲為的政客。 政治文化墮落，權謀之外價值何在？ 建立優質的「政治文化」為國家百年基業著想，應是本土政黨的核心價值。所謂「上樑不正下樑歪」，太多政治盤算必腐蝕民主、傷及國本。且看連地方議會也走樣，許崑源是什麼底？死者為大？所以國、民兩黨議員合流，讓有議論的許議長，成了「永遠的榮譽議長」，連民進黨代表也加入協商簽字，追謚有黑道背景的許議長？如此叫父母、師長怎麼教孩子是非？雖然許家拒絕了，但此封建愚蠢的行動，竟然民進黨公職也有一份。不久前郝柏村過世時，文膽周玉山透露他的兩個遺願，一是不接受插管治療，另一是不接受民進黨政府所頒發的褒揚令。然總統蔡英文第一時間還回應，強調「郝柏村對國家的貢獻，頒褒揚令是理所當然」，如此聽在綠營支持者的耳裡是「真嚥氣」，這些權謀完全背棄綠營價值。 被殖民者模仿統治者，背棄初衷，哀 監院提名爭議遠遠不止身纏弊案的黃健庭，其他幾位也有：陳景峻，民進黨籍北市長大選期間，還任對手柯文哲的副市長；陳伸賢自稱國民黨失聯黨員，任水利署長期間遭彈劾……真正該留下的是乾淨敢言的陳師孟監委，該擔任監察院長的是令人敬重的陳師孟，然司改怠惰，陳師孟獨木難撐天，只好選擇離開這個體制。如果蔡總統堅定留下陳師孟並聘為監察院院長，人民自然或能相信轉型正義、司法改革是做真的，相信本土政權還有心朝向新國家、新文化的方向航行。 廢監時機已成熟，然蔡政府不但不廢，還提好提滿不適人選？被殖民者模仿統治者，哀！無心打造新國家、新文化，還是黨國體制下腐敗的政治文化與殖民體制的延續。選後和李筱峰老師見面，他說：要表列第二任民進黨全面執政後該做的事，傳達予總統，督促蔡政府！我說：難，選前要選票都不理了，選後，怎可能？ Source: 民報／專文
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36689&Itemid=71 | |
反對人民告政府 有何資格當監委？
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 張正修 | |
| 2020-06-22 | |
政治的本質是利益交換，沒有力量的人隨時會被出賣。但監委的職責是監督政府，為民申冤，如果讓講出「政府是你可以告的嗎？」的人繼續當監委，還有天理嗎？圖／張家銘
總統府這次提名了29位監察委員，而其中監察院副院長提名人黃健庭引起最大的爭議，此外，對於名單中的許多人選也有許多聲音，例如名單很明顯的是把若干監委當酬庸等等。這次的提名對於小英的衝擊可謂不小，讓人們感覺到小英好像又回到2018年以前的樣子。不過，對於這次的提名，我倒是想把我的經驗拿來給小英與人們參考。其實我寫這篇文章，是因為曾想幫忙一位陳情人而碰到了很不愉快的事情，而且因為透過這次的幫忙更清楚看出一些政治的本質。 二、接受陳情之事實始末 （一）新北市政府的鴨霸施工與放縱違法 汐止有一條八連溪，八連溪一帶有許多農民家族世居在此超過百年以上，八連溪東岸的農民以務農為業，可藉由汐止八連路一段旁之八連溪渡河或架設簡便竹橋往來八連溪，以便耕作東岸廣大的農地，以前種植水稻，而後改種綠竹筍、蔬菜水果維生。對我陳情的民眾與新北市汐止區八連路一段292巷的世居農民，有四個世代超過六十年以上，都是以簡易的木板橋通行或是涉溪通行，經八連路一段292巷的河床，來往於八連路與八連溪對岸農地。 2017年2月有人在汐止八連溪西岸，亦即在八連溪東岸農地對面，臨八連路一段，購入超過二千坪以上的山坡地保護區農地，成立三家違章的高汙染汽機車機油工廠，並於同年5,6月起開始建蓋廠房，同年12月完工，這應屬於新的違建。該工廠排放高汙染廢水，於2017年10月25日經民眾通報，新北市環保局採樣檢測，檢測結果，上下游水樣懸浮固體濃度水質變化大於百分之30，證實工廠下游河川已遭嚴重汙染，已經造成下游居民的恐慌，環保局並依違反水汙染防治法加以裁罰。 但就在這段期間，於2017年中期的時候，朱立倫主政下的新北市政府農業局施作『汐止區八連路一段292巷八連溪整治工程』，該工程的興建除了只通知前述違建的工廠以外，完全未通知八連溪東岸相關的權益人與里長，就逕行施工。換句話說，新北市政府並沒有啟動徵收程序，也沒有聽取所有利害關人的意見，就逕行施工，把護岸工程加以完成，這是典型的霸王硬上弓的施工。 這個護岸把河堤架高，已經使得八連溪東岸農民無法通行至八連路，對外交通完全受阻，無法過河耕作，也無法取用河水灌溉，導致農地全面乾枯、荒蕪，全面廢耕。而農業局捨棄摒棄中央主管機關「河川生態工法」便宜行事，嚴重破壞自然生態以及河川環境、水文與景觀，對環境造成不可逆的永久傷害。而且該工程經農民申請汐止地政事務所鑑界後，已經證實大面積竊占東岸農民的私有土地。 （二）汐止議員介入，可是卻在拖延時間 在2017年10月的時候，陳情人正式向農業局行文要求解決民眾權益受損一事，由於是與新北市政府有關之工程，所以陳情人就找了板橋選出來的市議員邱婷玉幫忙，但是汐止有位由汐止選出的市議員沈○惠於11月初主動打電話給八連溪東岸的農民代表，表達願意協助處理。由於該農民代表是該議員以及其政黨長期的支持者，且該議員是汐止蟬連多屆的資深議員，又是民進黨的中常委，因此就拜託他向農業局交涉。然而經過近兩年的時間，他的辦公室主任雖曾與其他的公職人員辦過一次公聽會，但是後來民眾發現這位議員並沒有住在汐止，而且對於民眾所揭發的農業局違法情事，根本沒有對民眾加以回答，到後來連陳情人打給他的電話完全不接。大家覺得很奇怪的是：這件事本來沒有拜託他，他卻主動介入，介入以後應該可以跟農業局談出解決的方案，可是非但沒有任何方案，反而拖了兩年，使得大家懷疑他是在幫農業局的忙。由於浪費了兩年的時間，所以陳請人就對農業局局長提出竊占的訴訟。 當時我幫黃國昌委員在汐止開義務的日文課，陳請人的太太是我的學生，我因此就跟陳情人接觸上，他就把整個情形告訴我。 （三）被監察委員說「政府是你可以告的嗎？」 由於以前我做了許多環保的運動，也當過台灣環境保護聯盟台北分會的會長，因為反核的緣故，我跟現任的監察委員趙○清有些熟識。於是我在2018年9月1日就帶著這位陳情的民眾到監察院找這位趙姓監委，陳請人把所有的相關資料給他看，而該陳情的民眾也把當時他如何拜託沈○惠議員卻被他給擺一道一事告訴趙姓監委。可是，過了一、兩個星期之後，當我坐自強號去桃園上課的途中，趙姓監委打手機給我說：已提起訴訟的案件，監察院會等到訴訟結束後才辦理，但接著他跟我說：「政府是你可以告的嗎？」我聽了之後真的是氣死了，我一輩子為了實現社會正義，建立台灣的主體性，從1978至1985年在日本的留學時期，就開始與國民黨政府抗爭，落到被國民黨政府與日本政府聯手追殺一輩子的惡境，但是我越挫越勇，為了環保及獨立運動，不斷行使我的基本人權，對於政府進行抗議與抗爭，即使民進黨政府執政，如果有錯，我也不假辭色給予嚴厲的批判。更且，當政府侵害人民的權利、利益的時候，人民本來就可以透過民意代表、監察制度、訴願、行政訴訟來告官，更可以透過言論、出版、結社的自由乃至集會遊行去批判政府。當這位趙姓監委跟我說：「政府是你可以告的嗎？」我是基於禮貌沒有跟他大小聲，但我在心裡已大聲喊出三個字的國罵：「×你×！」從他的語氣來看，他好像要叫我把這個案子打消。不久，他把農業局對監察院的回答寄過來給我與我的陳情人。 我在接到趙姓監委的電話之後，我就帶著陳請人再去找張武修委員辦理，張委員的助理打電話跟我說這個案子會合併，且須等訴訟結束之後。沒多久，趙姓監委知道我找張武修委員時，他再一次打電話給我。不過，這次他沒有跟我講說：「政府是你可以告的嗎？」，他大概知道我是打死不退的人，我也對他沒有什麼期待，講一下就掛掉電話。 三、從這個案件看政治的本質 在處理這個案件的過程中，我曾聽陳情人說：在協調過程中，農業局主辦官員曾說這個工程是汐止另一位國民黨籍的議員廖○良受違章工廠之請託而進行的，這個議員已因另案護航違建，收賄30萬元，於2019年10月一審被判6年徒刑，2018年由其兒子續任議員。照理說，廖是國民黨籍議員，且朱立倫是國民黨籍市長，沈議員站在民進黨的監督立場是很容易幫忙農民處理這個案件才對，但是事情何以會變成如此呢？根據汐止地方人士之說法，地方議員勢均力敵，在汐止，國民黨有二位議員，民進黨有二位議員，長期勢力均等，各有各的地盤，井水不患河水，相安無事，只要有議員說這是我的球，其他議員就不願意淌混水。很有可能沈姓議員就因為這個緣故而不敢對該案件繼續追究，但問題是：如果真相是如此的話，沈姓議員早就不應該打電話介入此事才對，但為何他卻主動要介入，最後把這些農民出賣掉呢？ 至於趙姓監委不幫忙就罷了，為何要說出「政府是你可以告的嗎？」的話呢？或許趙姓監委家族以前跟台北縣政府（現在的市政府）因為事業的關係就已有很深的關聯了，他很有可能不想為了這個案件破壞他與市政府及國民黨高層的關係。也有可能陳情人把沈姓議員的事情講出來，而沈姓議員是新潮流的大咖（現在更是新潮流的召集人），不只不能得罪，還需要新潮流的幫忙，所以就把張正修當祭旗，講出「政府是你可以告的嗎？」 如果真相是如此的話，我們可以很清楚看到政治的本質是利益交換，沒有力量的人隨時會被出賣，如此一來，我們是否應該讓講出「政府是你可以告的嗎？」的人繼續當監委嗎？答案就看總統府怎麼處理了。 Source: 民報／專欄
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36688&Itemid=71 | |
解讀「黨產歸零」背後的貓匿
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 李福鐘 | |
| 2020-06-22 | |
| 國民黨主席江啟臣上週三在中常會上宣示，將儘速推動該黨「黨產歸零」，並與黨產會重啟協商，以免黨產問題不斷「成為特定政黨取用不盡的政治提款機」。江啟臣並欽點了他心目中「黨產歸零」的兩個捐贈對象：勞退基金和公務人員退輔基金。 老實說，江主席漂亮門面話的背後，其實刻意隱藏了不少貓匿。首先，國民黨自二戰結束接管台灣以來，長期占用掠奪大量的國有及公有財產，這其中包括難以計數的土地、房產、資財，甚至是市場上排他性之獨占經營權。如今在面對黨產條例所賦予公權力調查及清算的壓力下，突然間提出「黨產歸零」的訴求，而且歸零方式還由國民黨說了算，天下有這麼便宜的和解條件嗎？ 曾經領導南非轉型正義任務的屠圖大主教的名言：「沒有真相就沒有正義，沒有懺悔就沒有寬恕」，當黨產會花費四年時間試圖拼湊如迷宮一般的國民黨黨產真相時，江啟臣一句「黨產歸零、捐做公益」，究竟想得到誰的寬恕？ 其次，國民黨在黨產會所舉辦的歷次聽證會上，經常拿出來卸責搪塞的理由是：當年戒嚴時代，有特殊的時空背景。言下之意，兩蔣在1950年到1988年的統治，不應該以今日的憲政常軌來苛責。可是中華民國憲法不是1947年12月就開始施行了嗎？當國民黨持續以「特殊時空環境」的理由當作遁詞時，事實上已經默認了蔣介石、蔣經國所領導的國民黨政府，長期違背憲政規範及政治倫理，甚至違法亂紀，敗壞國家體制。試想，要不是蔣介石私心自用，硬是在1960年修憲三連任，中華民國的政府體制會搞成「家天下」的光景嗎？ 吳國楨早在1950年代就看穿蔣介石的為人：「愛權之心，勝於愛國」，蔣介石不僅愛權，甚至還安排父死子繼，以便蔣家世代享用國家名器。正是基於這一分私心，臺灣長達四十多年有民主之名而無民主之實，有憲政之外衣而無依法行政之事實。而且為了貫徹這分私心，蔣介石必須豢養一個包山包海的政黨，拿國家的資源哺育壯大黨的規模和控制力，包括在半個多世紀的地方選舉中投入源源不絕的黨產，籠絡地方派系。等到派系取得地方政權，回過頭來再拿公有資源回饋給包山包海的政黨。這是一個生生不息的惡性循環，自1950年代初蔣介石成功建構出這一政治怪獸以來，台灣的選風敗壞、賢能道消，歷經半個多世紀仍難以恢復。 我不相二十一世紀的台灣人，甘於忘卻或無知於這些真相，只求與江啟臣所領導的國民黨，喝一杯和稀泥的大和解咖啡。 黨產會副主委施錦芳講的含蓄：「要弄清楚脈絡」。弄清楚脈絡的第一件工作，就是把七十多年來黨產的來龍去脈搞清楚，這裡頭不止是登記在國民黨名下或黨營企業名下的財產而已，還包括一切附隨組織名下的財產。而且不止是2020年還在這些團體名下的財產，同時還應該弄清楚那些從1950年代到2016年黨產會成立之前已經化整為零或五鬼搬運處理掉的黨產，這是黨產問題的另一關鍵貓匿。沒把這些遮遮掩掩的無數爛賬算清楚，所謂「黨產歸零」只會是一塊政治遮羞布而已。 沒有真相就不會有和解。請讓我們牢記屠圖主教的教誨。 （作者為政治大學台灣史研究所副教授） Source: 自由時報／自由廣場
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36685&Itemid=71 | |
謊言解釋一百遍還是謊言！
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 鄭文龍 | |
| 2020-06-21 | |
| 民進黨政策會在自由廣場由其研究員刊登民進黨支持參審制的原因，文中試圖解釋民進黨從支持陪審團的立場，髮夾彎改變為不支持的原因。但是該文的解釋越描越黑，更坐實民團質疑其違反誠信的指控。 民進黨在一九九九年黨綱明文主張陪審，行動綱領第二十八條明文規定：「修訂刑事訴訟法規，建立陪審制度；涉及內亂外患罪之案件，應成立包括各政黨代表、國會代表及社會公正人士所組成之陪審團，公開審判之。」 而柯建銘總召在二○一二年也在立法院公開提出陪審團法草案，當時柯建銘（第八屆第二會期）在司法法制委員會的發言為：「今天本席代表民進黨團提出了『陪審制』，尤美女委員也是共同提案人，而坐在台下的吳育昇委員提出的是『參審制』。我們希望各種不同制度在立法院能夠好好討論。」而柯建銘代表民進黨團提出陪審團的立場到了二○一九年仍未見改變。 因此，該文試圖以「民進黨的行動綱領自一九九九年提出後就沒有修正過，而社會情勢發展變化快速」為理由，實在是牽強。 至於該黨鄭運鵬說他在二○一五年簽名支持陪審團時，不知道有參審。但是這種辯解是真的嗎？ 從上引柯建銘在二○一二提出陪審團法草案時，就明白說是要與國民黨的參審制抗衡，怎麼可能不知道有參審，可見鄭運鵬的說法是一種無理的狡辯。 民主政治的發展，靠的就是誠信。民進黨從在野黨打拚成最大的執政黨，人民用選票支持，無非是希望其秉持誠信，信守承諾為社會進行司法改革，以福國利民。今天如果食言而肥，從白紙黑字的黨綱，及其簽名的承諾書都膽敢公然違反，嗣後再飾詞狡辯，將成為民主政治的叛徒，人民將用選票制裁。 （作者為律師，陪審團協會創會理事長） Source: 自由時報／自由廣場
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36679&Itemid=71 | |
長江三峽大壩無法防洪？專家警告：萬一潰堤大水直沖上海
| 新聞 - 新聞快報 | |
| 作者 自由時報 | |
| 2020-06-22 | |
中國水利專家王維洛爆料，三峽大壩完全無法防洪，目前上游、下游都鬧洪災，一旦大壩潰堤，洪水將一路沖到上海。圖為三峽大壩洩洪。（法新社檔案照）
根據《大紀元》報導，王維洛著有《三峽工程三十六計》，揭露三峽大壩從工程論證、設計、到最後的施工品質檢查，都是相同人馬進行，無疑是球員兼裁判，官方宣稱大壩具有協調區域發展、發電、航運、南水北調與防洪5功能，並認為防洪功能通過檢測，其實根本沒辦法防洪。 王維洛指出，目前大壩下游的湖南、湖北、江西等地都發生洪水，水利部副部長葉建春也不樂觀地透露可能會有更大洪水發生；大壩上游地區的重慶同樣淹水，發出洪水預警，如此一來，上游的居民希望大壩放水、下游的居民企盼不要放水，大壩在施工前的論證就已知道，這樣的建物想達到防洪會發生矛盾情況，對治水完全沒用。 王維洛爆料，錢正英、張光斗等學者負責三峽大壩工程設計、品質檢查，當時寫給三峽大壩建設工程副主任郭樹言的信上提及：「實際上三峽工程的質量（品質）並沒有像我們寫得那麼好，三峽工程的質量（品質）是一般，因為建造得太快了，時間太短了。」 王維洛強調，比起壩體變形，三峽大壩更為嚴重的是滲漏問題，壩體船閘四周的滲漏問題相當不樂觀，是施工最差、位移最大的所在，當時是由武警部隊負責船閘工程；他認為，一旦潰堤，從大壩以下到上海、出海口將「全都完蛋」，呼籲長江中下游居民應有心理準備，提早規劃逃生。 Source: 自由時報
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36684&Itemid=76 | |
港版國安法》特首指派法官審案 律師界砲轟
| 新聞 - 新聞快報 | |
| 作者 自由時報 | |
| 2020-06-22 | |
香港大律師公會主席戴啟思批評，「港版國安法」允許特首指定審案法官，嚴重破壞香港的司法獨立。 （法新社檔案照）
中國人大常委會28日至30日再開會《路透》指出，香港大律師公會主席戴啟思（Philip Dykes）痛批，由特首指定現任、前任法官處理國安案件是「異常之舉」，更是「香港主權移交以來最大的轉變」；他以懷孕來比喻司法獨立的真諦，指其中並不存在模糊空間，「有就是有，沒有就是沒有」。再者，允許特首「挑選」審案法官，將產生利益衝突，因為在國安法下，控方即為政府，而政府又透過特首挑選法官，「天曉得法官怎麼選出來的」。 大律師公會副主席葉巧琦表示，香港一向是行政、立法、司法三權分立，特首指派審案法官之事「聞所未聞」，將構成行政干預，對司法獨立帶來最大破壞。公民黨籍立法會法律界別議員郭榮鏗也批評該做法「大錯特錯」，指現行做法是終審法院首席大法官根據法官專長進行指派，且嚴重案件由高等法院審理，並設有陪審團，反觀特首指派法官的做法，無疑是北京為了確保法官審案須符合「政治正確」。 曾在二○○三年代表港府律政司處理「基本法」第廿三條立法的資深大律師、前副刑事檢控專員李定國（John Reading）表示，當年立法以「警察調查、律政司決定是否檢控、法庭獨立審訊案件」為架構，且容許被告將案件轉至高等法院，以陪審團方式處理。對於人大常委、港區人大代表譚耀宗透露，嚴重犯行者最重可能判刑五至十年，李直言若量刑在七年以上，則應設陪審團制度。 另外，中國全國人民代表大會常務委員會廿日完成「港版國安法」初審，並公布部分內容，包括「駐港國安公署」可針對重大案件執法、指派國安事務顧問、特首可指定法官審理案件等。儘管引發香港社會反彈，人大常委會仍將在廿八日至卅日再次開會；議程雖未涵蓋「港版國安法」，但譚耀宗透露，屆時仍不排除審議該法案。外界認為，北京有意趁香港七月一日主權移交週年之前，使該法案成為既定事實。 Source: 自由時報
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36686&Itemid=76 | |
2020年6月21日 星期日
【家庭親子】〈我的私房菜〉酸甜番茄 /
2020/06/22
文、圖／劉維真
這是媽媽教我的涼菜。家裡因為種植番茄，經常會有吃不完的小番茄成堆在冰箱滾來滾去，雖然美味，但也非常難纏。透過去皮裝罐的方式，不僅能延長保存期限，酸甜的味道也很下飯，味道好比飽含水分的蜜餞。非常推薦喜歡番茄的人試試看。
小番茄可在罐中保存兩週。如果有考慮長時間醃漬的食物，都要事先消毒玻璃罐。將玻璃罐與蓋子放到大鍋中滾水3分鐘，取出後倒扣放涼，即完成消毒。
食材：
1盒（約20顆）小番茄、100ml蜂蜜、100ml梅子醋（蘋果醋亦可）、少許飲用水
步驟：
將蜂蜜與醋混合均勻，試試味道。喜歡甜一點就多加些蜂蜜，喜歡酸就多一點醋。如果使用蘋果醋的話，可考慮降低使用量，或加入少許清水稀釋味道。
起一鍋熱水，將小番茄尾端用小刀輕輕劃一個十字刀痕。切完之後丟進鍋中過熱水30秒。撈起放入冰水降溫。
用手將番茄的皮剝除。將小番茄與酸甜混合物放進消毒過後的玻璃瓶。浸泡一天之後即可食用。
文、圖／劉維真
這是媽媽教我的涼菜。家裡因為種植番茄，經常會有吃不完的小番茄成堆在冰箱滾來滾去，雖然美味，但也非常難纏。透過去皮裝罐的方式，不僅能延長保存期限，酸甜的味道也很下飯，味道好比飽含水分的蜜餞。非常推薦喜歡番茄的人試試看。
小番茄可在罐中保存兩週。如果有考慮長時間醃漬的食物，都要事先消毒玻璃罐。將玻璃罐與蓋子放到大鍋中滾水3分鐘，取出後倒扣放涼，即完成消毒。
食材：
1盒（約20顆）小番茄、100ml蜂蜜、100ml梅子醋（蘋果醋亦可）、少許飲用水
步驟：
將蜂蜜與醋混合均勻，試試味道。喜歡甜一點就多加些蜂蜜，喜歡酸就多一點醋。如果使用蘋果醋的話，可考慮降低使用量，或加入少許清水稀釋味道。
起一鍋熱水，將小番茄尾端用小刀輕輕劃一個十字刀痕。切完之後丟進鍋中過熱水30秒。撈起放入冰水降溫。
用手將番茄的皮剝除。將小番茄與酸甜混合物放進消毒過後的玻璃瓶。浸泡一天之後即可食用。
引用網址如下:
https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1381296
在家練肌力 跑步、登山不卡「關」/
2020-06-22
文／陳彥誌
60歲的張先生盼到退休，看身旁朋友熱中搜集百岳，他也報名了雪山商業團。沒想到啟程沒多久，兩隻腿便痠痛到舉步維艱。嚮導請人帶他下撤，但短短的下坡路，卻也讓膝蓋痛得每走幾步就得休息。
高山的美景如此壯闊，張先生想：「我還能再訪嗎？」
40歲的林小姐感嘆身材走樣。她繞著附近的公園跑，總算能不間斷地完成3圈。這使她充滿信心，於是報名了半程馬拉松。豈料賽事當天，她跑了不到10公里，膝蓋外側就痛到無法再邁出一步。
林小姐一拐一拐走向回收車，眼裡銜著淚水，不知是心有不甘，或者真的太痛了。
許多人以為肌力訓練是為了練出大塊肌肉，是年輕人才做的事，其實不然。肌力訓練也可以增加肌肉耐力，提升長跑與登山的表現，降低受傷風險，並減少負重時關節承受的壓力，減緩關節退化。
研究甚至指出，肌力訓練對65歲以上的年長者更為重要。原因是肌肉量會隨著年紀增長而迅速消減，透過肌力訓練，可減少跌倒風險，降低骨質疏鬆症發生機率。
跑步、登山愛好者，可以著重在練下背、腹部、臀部、大腿及小腿等大肌群。
◎在家就可以利用自身體重，進行以下訓練：
●棒式：俯臥，用手肘與腳尖支撐身體。記得收小腹。頭、腰、膝呈一直線。（圖1）
●橋式：仰臥，膝蓋彎曲90度，腳掌貼地，雙手置於身體兩側，然後挺起腰部，讓肩、腰、膝保持一直線。（圖2）
●靠牆深蹲：找一面牆，肩膀與腰部貼牆，雙腳與肩同寬，收小腹，眼睛直視前方一面緩緩蹲下，直到膝蓋彎曲90度後維持不動，保持兩隻腳尖平行向前。（圖3）
●踮腳尖：找一個階梯，用兩隻腳掌前半站在其中一階上，腳掌後半懸空，保持上半身直立。維持平衡後，緩緩將腳尖踮起，再緩緩落下。（圖4）
如果能添購一條彈力帶，則可以把彈力帶固定在兩個腳踝中間，然後橫向學螃蟹走路，這可以幫助訓練臀中肌，減少像前面故事中的林小姐，受髂脛束症候群（IT Band syndrome）所苦的機率。
如果在爬山或跑步的當下，已經有了不舒服，建議可至復健科接受評估與治療，避免傷害繼續擴大。
▲圖1：棒式。（照片提供／陳彥誌）
▲圖2︰橋式。（照片提供／陳彥誌）
▲圖3：靠牆深蹲。（照片提供／陳彥誌）
▲圖4：踮腳尖。（照片提供／陳彥誌）
（作者為台大醫院復健部主治醫師）
文／陳彥誌
60歲的張先生盼到退休，看身旁朋友熱中搜集百岳，他也報名了雪山商業團。沒想到啟程沒多久，兩隻腿便痠痛到舉步維艱。嚮導請人帶他下撤，但短短的下坡路，卻也讓膝蓋痛得每走幾步就得休息。
高山的美景如此壯闊，張先生想：「我還能再訪嗎？」
40歲的林小姐感嘆身材走樣。她繞著附近的公園跑，總算能不間斷地完成3圈。這使她充滿信心，於是報名了半程馬拉松。豈料賽事當天，她跑了不到10公里，膝蓋外側就痛到無法再邁出一步。
林小姐一拐一拐走向回收車，眼裡銜著淚水，不知是心有不甘，或者真的太痛了。
許多人以為肌力訓練是為了練出大塊肌肉，是年輕人才做的事，其實不然。肌力訓練也可以增加肌肉耐力，提升長跑與登山的表現，降低受傷風險，並減少負重時關節承受的壓力，減緩關節退化。
研究甚至指出，肌力訓練對65歲以上的年長者更為重要。原因是肌肉量會隨著年紀增長而迅速消減，透過肌力訓練，可減少跌倒風險，降低骨質疏鬆症發生機率。
跑步、登山愛好者，可以著重在練下背、腹部、臀部、大腿及小腿等大肌群。
◎在家就可以利用自身體重，進行以下訓練：
●棒式：俯臥，用手肘與腳尖支撐身體。記得收小腹。頭、腰、膝呈一直線。（圖1）
●橋式：仰臥，膝蓋彎曲90度，腳掌貼地，雙手置於身體兩側，然後挺起腰部，讓肩、腰、膝保持一直線。（圖2）
●靠牆深蹲：找一面牆，肩膀與腰部貼牆，雙腳與肩同寬，收小腹，眼睛直視前方一面緩緩蹲下，直到膝蓋彎曲90度後維持不動，保持兩隻腳尖平行向前。（圖3）
●踮腳尖：找一個階梯，用兩隻腳掌前半站在其中一階上，腳掌後半懸空，保持上半身直立。維持平衡後，緩緩將腳尖踮起，再緩緩落下。（圖4）
如果能添購一條彈力帶，則可以把彈力帶固定在兩個腳踝中間，然後橫向學螃蟹走路，這可以幫助訓練臀中肌，減少像前面故事中的林小姐，受髂脛束症候群（IT Band syndrome）所苦的機率。
如果在爬山或跑步的當下，已經有了不舒服，建議可至復健科接受評估與治療，避免傷害繼續擴大。
▲圖1：棒式。（照片提供／陳彥誌）▲圖2︰橋式。（照片提供／陳彥誌）▲圖3：靠牆深蹲。（照片提供／陳彥誌）▲圖4：踮腳尖。（照片提供／陳彥誌）（作者為台大醫院復健部主治醫師）
引用網址如下:
https://health.ltn.com.tw/article/paper/1381465
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