現在人最怕麻煩，忙了一天下班還要洗洗切切光準備做菜，想到就累。其實只要善選快熟的食材，加上罐頭、醬汁，就能迅速上菜不麻煩，美味菜色都只要掌握步驟123，就會讓手中的料理變簡單！
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© 由 楊桃美食網 提供
麻婆豆腐
主要材料：
盒裝豆腐 1盒
辣味肉醬罐頭 50公克
蔥花 少許
調味料配方：
細砂糖 1/4小匙
鹽 1/8茶匙
高湯 20㏄
作法：
步驟1.盒裝豆腐取出，洗淨切小丁備用。
步驟2.辣味肉醬罐頭與所有調味料放入鍋中小火拌勻，
步驟3.加入作法1續煮約3分鐘，盛出撒上蔥花即可。
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嫩菇豆腐
主要材料：
盒裝豆腐 1盒
金針菇 10公克
青花菜 5公克
調味料配方：
味醂 2大匙
醬油 1/2小匙
高湯 20㏄
作法：
步驟1.金針菇洗淨，瀝乾水分後切小段；青花菜洗淨切小朵備用。
步驟2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘，再加入青花菜煮至熟，熄火備用。
步驟3.盒裝豆腐取出，以冷開水沖淨，瀝乾水分置於盤中，均勻淋上作法2材料即可。
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蒸瓜仔肉
主要材料：
豬絞肉 350公克
罐頭花瓜 1罐
蒜末 2粒
雞蛋液 1顆
調味料配方：
雞粉 1小匙
白胡椒粉 少許
鹽 少許
香油 1小匙
作法：
步驟1.瓜仔肉取出切成碎末狀備用。
步驟2.取容器，先放入豬絞肉，再拌入作法1的瓜仔碎末、蒜末、雞蛋液和所有的調味料混合拌均勻。
步驟3.將作法2攪拌好的瓜仔肉盛入碗公中，蓋上保鮮膜放入電鍋中按下開關（外鍋加1杯水），蒸至開關跳起即可。
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