聖山日記 20150906( 筍子採收)

新聞報導 - 聖山點滴

作者 Emma | 贊裙

2015-09-06

每年這個時節應該是筍子採收的季節！往年筍子是大豐收且筍子長的大又甜，今年雨水少……… 朝山時，廚房媽媽們的眼神總是望向竹林搜尋著竹筍的身影。 「唉，今年沒有筍子可採」廚房媽媽們的OS。 某天朝山時，廚房媽媽們的眼神一亮，「你們看，有筍子，一個二個三個……，下周可以採收，太好了」。 這天，接待完「2015人權種子教師研習營中部梯次」參訪聖山的來賓，廚房媽媽們趕緊到九分福地採收好不容易等到大雨長出的珍貴筍子，志工媽媽們一個接一個努力的站在斜坡上把竹筍接上來，現採現剝，筍子看起來又大支又新鮮又好吃 (口水都流下來了啦………) 以為筍子已經採收完了。 三周後的的午後朝山，出發前。 「帶刀子採收筍子。」廚房媽媽說 「還有筍子可採？」我說 「當然，這裡是聖山啊。將筍子採收後先醃製起來，昨天聖山的晚餐桌上炒筍子就是聖山的，好吃吧(我已點頭如搗蒜)。最近颱風多，市場青菜貴，都買不下去，聖山的筍子這樣採下來醃製，又可以多一道菜，省錢新鮮又好吃。」廚房媽媽驕傲說著。 一行人浩浩蕩蕩出發，難得連守護犬5隻到齊一起朝山去。^_^ 請看以下《聖山採筍記》的第一手影片報導。 延伸閱讀： 聖山講古系列 聖山點滴系列 The footprint~台灣聖山仙蹤 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=14953&Itemid=1