2015-06-29
文／洪雪芬
便利商店飲料架裡整排的可樂、汽水，看起來清涼解渴，其實這些飲料含糖量高，貪圖一時涼快，卻是越喝越渴。
不想讓孩子養成喝飲料的習慣，起初我煮綠豆湯、愛玉等夏日點心，然而孩子卻不太捧場。有一次看到女兒幼稚園課本上「水果冰塊」的做法：將各式水果切成小塊，冰到冷凍庫，等水果結冰後取出食用，和女兒依樣畫葫蘆做了幾次，孩子覺得新奇又好玩。
之後我便開始嘗試自製各種水果冰，發現這種冰品不但取自天然食材，沒有過多的糖類和添加物，在水果盛產的時節，還可以消化吃不完的成熟水果。
像是天氣炎熱時，可以把吃不完的香蕉切半插入竹籤，拿去冷凍庫冰一晚，就是冰涼而且口感有點QQ的香蕉冰棒；或者買一顆大西瓜，將一部分西瓜切小丁冷凍，打西瓜汁時加入這些西瓜冰塊，就是自製好喝的冰涼西瓜汁了。此外像葡萄、蘋果等都是很好搭配的水果冰塊，可以加在優格裡吃或是直接丟幾塊在白開水中，十分清涼消暑，從此我們家就很少吃外面做的冰品了。
引用網址如下:
http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/893492
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