白嘉莉是台灣電視圈的傳奇人物，高貴典雅的氣質，風姿綽約的儀態和穩建台風，豎立了早期節目主持人的典範。然而在她當紅之際，卻突然退居幕後遠嫁印尼企業家，其中的調適很不容易，但是她依靠著基督的信仰，在生活、夫妻的相處上都有很大的幫助。
2020年5月27日 星期三
《回眸》一出道就有大將之風！？那些年記憶中的傳奇主持人～ 回眸一看才發現，原來冥冥之中都是祂最好的帶領....║ 白嘉莉 /
炸飯糰(氣炸鍋) /
預備食材
4個 人
飯糰表面依序沾裹蛋液和麵包粉
放入氣炸鍋，表面噴一層薄油，180度5分鐘，翻面噴油再5分鐘，最後利用飯粒將海苔黏上飯糰就完成了
參考楊桃美食網的食譜。自製麵包粉請參考 https://cookpad.com/tw/食譜/5217529
引用網址如下:
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9753455-%E7%82%B8%E9%A3%AF%E7%B3%B0%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B
2020年5月26日 星期二
聖山記事 20200510 (20200509聖山集體祈禱有感)
| 新聞報導 - 聖山點滴 | |
| 作者 緒沛 | |
| 2020-05-10 | |
 參加五月九日聖山祈禱會報告 祈禱會於下午1點準點開始 ，當我雙手捫心之際 ，立刻感受到綿綿的熱源於胸口擴展開來 ，等唱頌明心咒畢 ，盤坐拜墊上 ，繼續持頌台灣神太上真經時 ，許久之後 ，才驚覺竟有同修採高跪姿勢頌經 ，當下沒作細思 ，仍回神專注於經典 。只發覺胸口愈發炙熱 ，而且快速遍佈全身 ，莫非又蒙仙佛眷顧嗎 ？ 接下來的聖誥及皇誥的唱頌 ，也有同樣的感受 ，還加演熱淚盈眶的感動呢 。 忽然想起天天唸頌的 ～凡事感激格言 ，反正就是要感恩所有的一切 。而長時累積正能量之後的大躍起 ，當然最重要的是～為台灣及世界祈禱、祈福的大課題了 ，而且我們沒有缺席 。 今天的祈禱會著實令人感動 ，相信同修們一定有更特別的感應 ，在此拋磚引玉的目的是 ，希望大家能分享各自的體驗 。 
引用台灣大地文教基金會:
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原始文件消失了—黨國資產之14
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 洪博學 | |
| 2020-05-24 | |
阿敏和阿布杜終於拿到國際貨幣銀行出具文件，買賣雙方簽好合約，飛往倫敦找國際律師認證，因為，澳洲的原始合約公司湯姆斯，最早拿到世銀委託的本案件標的，當時的認證律師來自倫敦，所以還必須飛往倫敦，做律師簽約。圖／Pixabay
原始文件失蹤 我們以為可以在貨櫃裡面找到原始文件，所謂原始文件，就是當年雷根政府時代，印製這批北韓幣的文件，翻遍整個貨櫃，唯一的文件只有韓文登載的內容，以及報關文件，很顯然，台灣的國民黨內部應該有人動手腳，把當年原始文件拿走了，動機是基於甚麼原因，很難猜測，這個人很可能也是高層的人，因為國民黨高層太多了，尤其是李登輝被掃地出門後，從原始文件遺失，可以看出來，當年劉泰英所主導的黨產管理會對於黨國資產的處理，意見並不一致，最後，隨著李登輝被逼離開國民黨，隨即劉老因為官司纏身，也無暇顧及，掌握這批貨幣的下場，我在2019年希望拜訪劉老，了解當年到底北韓和國民黨之間的債務多少？為何北韓必須以如此龐大的貨幣當作抵押，可惜，劉老因為接受心臟的支架心導管手術住院，加上很多雜事纏身，因此延誤會晤，這件事一直放在心裡，後來劉老透過朋友來表達，希望可以把這些黨國資產隱密事情，揭露給社會大眾；至於台電公司為何會和北韓貨幣連結，主要因素是台電曾經把年度報銷的發電廠設備，運送到北韓，在鴨綠江邊水力發電廠，協助組裝，提供電力，畢竟這些年度報銷的發電設備，或許老舊，但是堪用，對於遭到經濟制裁的北韓，肯定是最好的禮物，這也是北韓和台灣能夠建構良好關係的原因。 需要政府高層許可出境 除了原始文件失蹤，第二個困擾是大量北韓貨幣出境，必須拿到政府最高機構許可，過去，國民黨執政，又是後威權時代，簡單說：仍然黨國不分，國家財產跑進國民黨財產，完全沒有法律可以監管，而反對黨立委在國會的監督很薄弱，國民黨政府可以一手遮天。過去，把大量北韓貨幣弄進國門，幾乎沒人管，甚至只要以國安理由，就可以打通關，暢行無阻，現在，國民黨失去執政優勢，才知道問題越來越麻煩，顯然，這批貨幣持續放在台灣，也是一個頭痛問題，開始以為北韓幣屬於沒有價值的紙鈔，雖然劉老說；當年運回台灣抵銷北韓所積欠債務，北韓已經誠實告知；鈔票是美國印製，問題是，北韓被經濟制裁，鈔票無法出國門匯兌，無法對國際展開貿易，這堆錢也是沒有用。現在知道可以兌換為數不少的美金，很多人眼睛都亮了，既然知道可以換到美金，國民黨最高層，當然希望順利出脫，這批貨幣當初雖然存放境外中心，還是台灣領土，仍然要受台灣政府管轄，這是無法改變事實，如今換黨執政，國民黨和民進黨是對抗陣營，如何拿到政府高層允許，這才是大問題。 這個問題太大了，所謂高層，可想而知就是最高單位，這件任務走到這裡，完全碰到牆壁，我和阿敏努力幾年，也感到莫大沮喪，以至於2004年一年，完全沒有進展，因為，沒有人願意幹走私，就算走私離開台灣，也無法順利到達南韓首爾，如果偷渡這批貨幣出境，被官方發現，此事可大可小，阿布杜和湯姆斯兩人為了這件事，飛到台灣祕密開了兩次會，代表這批貨物物主的航運公司老闆，在會議中，也不願意負擔這個責任，但是，沒有許可文件，貨幣就出不了海關，不管是空運和海運，都一樣，這是最現實的課題，問題任務終於觸礁了。 湯姆斯和阿布杜在會議中決議，是否可以從國際貨幣銀行發出公文，直接和最高層談判，這也是唯一的方法，醜媳婦總是必須見公婆，把買賣雙方的正式國際合約，和這件公文一併處理，於是，雙方再度約定前往紐約，我也和阿敏一起前往，但是，我因為持用台灣護照，無法進入聯合國機構，只能在萬豪飯店等候。 兩天之後，阿敏和阿布杜終於拿到國際貨幣銀行出具文件，買賣雙方簽好合約，飛往倫敦找國際律師認證，因為，澳洲的原始合約公司湯姆斯，最早拿到世銀委託的本案件標的，當時的認證律師來自倫敦，所以還必須飛往倫敦，做一個律師簽約動作，我和阿敏決定先飛回台灣，等候阿布杜完成文件手續，才接著進行下一步行動。 Source: 民報／專欄
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36484&Itemid=71 | |
中共最後的反撲
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 洪博學 | |
| 2020-05-25 | |
5月24日香港警方鎮壓上街遊行示威的民眾。圖／擷自立場新聞直播影片
引中國進入世貿是大錯 2000年，美國引進中國加入世貿組織，後來更主動放棄貿易和人權問題掛勾，致使中共經濟力量增大，政治改革寸步不進，縱容中共持續迫害中國人及境內少數民族，最後紅色中國經濟力量增大，擴張全球，如同瘟疫，整個世界遭殃，這是美國自由左派的大錯，川普替左派認錯，等同提前做了斷交宣告，如今，美國只好努力糾正歷史錯誤，將對中共國進行更大力度圍堵，這份報告的宣戰意味濃厚，顯示，打擊中共國是共和黨大選必要策略，也是國家策略，而第一個戰場將是香港。 與白宮戰略報告爭鋒相對正好是「港版國安法」，5月22日，中共兩會傳出人大將強行推過「港版國安法」後，當晚，香港幾個地區已經出現抗爭人潮，習近平自認完全指導中國抗疫，因為向全球傳播「武漢瘟疫」，又心虛拒絕調查，已經被國際隔離，全球反中情緒高漲，但是，習近平反而不願低調，派五毛戰狼四出，有與天下為敵之勢，並趁機「以疫謀港」，國際媒體認為，習近平已經豁出去，決定對香港進行「一國一制」，犧牲香港，穩定中國境內政經情勢，外資估計，六四即將到來，去年的「反送中」運動將會再起，港股一天內暴跌1350點，很多外資已經做好撤離香港打算，未來，香港混亂恐怕無法止血，根據媒體報導，港人探聽移民台灣已經增加好幾倍。 犧牲香港維穩國內 習近平做出如此決定，有兩大因素，一，國內反習力量大本營就在香港，其次，美國企業超過兩千家在香港立案，持用美國護照者就有八萬多人，這些人被中共視為潛在敵人，或稱為外部反華勢力，習近平不拿下香港，反習，反共力量無法結束，這些力量也會慢慢進入北上廣深四大都會，成為醞釀革命的溫床，因此，為了保住自己政權，犧牲香港繁榮，已經在所不惜，習近平當然知道，香港無法保持自由民主，必然失去特殊經貿地位，去年反送中運動到現在，經濟成長失掉24%，把香港鎖進鐵幕之中，「中共國」等同失去對西方世界吸金窗口，那麼，美國已經喊出經貿脫勾，未來也可能更進一步政治脫勾，民主與獨裁的雙方陣營，壁壘態勢必定形成，那麼由美國主動脫勾，還不如自己主動，這是中共先走一步的策略，慣用語就是「超前布署」。 中共衡量全球局面，200多個國家，可以說是各占一半優勢，單單非洲，靠中共吃飯就有54國家，加上中東歐以及中東的回進國家，以及拉美國家，傳統上反美，這些國家也可能歸入紅色中國陣營，所以，中共認為和美國撕破臉，就算不會勝利，至少不會太輸，這也是中共的盤算。 從經貿關係來看，中國認為外資移出中國，製造的失業缺口，短期間可以用內需彌補不足，這是中共如意算盤，至於對付美國金融戰爭方面，中國已經進行虛擬數位人民幣，一來脫勾美元，還可以弱化美元，就算中國回到閉關自守時代，還可以不靠美金下自給自足，這是，中共自己擬定的對戰策略，去年，中共已經喊出吃草也可以，這是最壞打算，如果美國真的停止所有糧食出口中共，中共能否從其他國家進口糧食補足，將是最後的決戰點。 中共對美決定硬碰硬 面對香港問題，習近平走了一招危險的步伐，因為，只要成全香港實施真正一國兩制，到時候，境內其他省分肯定會群起跟進，因為，資訊封鎖力道正在降低，中國老百姓不會討厭自由，想來想去，最後仍然選擇強硬鎮壓，中共這種暴力槍桿子政權，永遠相信暴力可以製造恐懼，恐懼可以令人馴服，況且，以香港「一國兩制」垂範台灣任務已經失敗，摧毀香港已無懸念。 美國已經放話，對中共改變香港，將會有強烈反應，到底如何強烈，全球都在注意，美國知道中共用摧毀香港作為籌碼，美國如何對付更傷腦筋，如今，中共國可以說是內外交迫，失業大軍的生存問題迫在眉睫，武漢瘟疫在黑龍江，吉林，瀋陽四處蔓延，第二波大感染隨時準備上場，憤怒人民如同熱鍋，這個熱鍋一但爆炸，就是中國人革命推翻中共的時刻。 Source: 民報／專欄
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36500&Itemid=71 | |
美國應改採一台一中外交政策
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 楊鵬生（醫師 作家） | |
| 2020-05-25 | |
得台灣者得天下！為了國際公理與正義，川普應儘速和台灣建交。圖／取自白宮網站（資料照）
伸張國際正義的時候到了！美國人民、政府和國會要傾聽台灣人民聲音，台灣人民有免於恐懼的自由，台灣人民有權在不受武力脅迫的情況之下，決定台灣前途。 一中一台是客觀現實 一個台灣一個中國才是客觀事實，一個台灣一個中國才能彰顯國際正義，一個台灣一個中國才符合美國利益，一個台灣一個中國才能符合自由民主世界的利益。 台灣從來就不是中華人民共和國的一部分，中國只有一個，就是中華人民共和國，中國只有一個，但不包含台灣；這才是歴史事實。 美國政府承認台灣為正常國家，並且持續出售武器給台灣，讓台灣有能力捍衛自己的國家；堅實的台美聯盟，才是印太地區安全和平的保障。台灣是民主、自由和人權的典範，和美國同享共同的進步價值。 得台灣者得天下！為了國際公理與正義，川普應儘速和台灣建交。 Source: 民報／民意論壇
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36501&Itemid=71 | |
台灣的前途在哪裡？
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 林進嘉（精神科醫師） | |
| 2020-05-25 | |
台灣社會允許不公不義存在，允許造假說謊稱王，號稱第四權的媒體也大多甘願為執政黨所掌控，台灣好像離「國家正常化」愈來愈遠，令人對台灣的前途有點悲觀。圖／總統府（資料照）
更令人遺憾的是，那場初選後，台派也被裂解，一方面無法整合連署出另一組總統候選人，斷送了逼迫藍綠兩黨候選人在選舉中作出「讓國家正常化」的承諾；另一方面，許多台派前輩、學者也因在「芒果乾」的擔心下，選擇支持蔡英文，即使後來蔡英文爆發沒有博士論文的假博士疑雲。最後，傳統台派政黨在國會選舉全部被封殺出局，蔡英文、民進黨再度完全執政。 筆者不才，選後的1月14日在民報「蔡英文再度完全執政，台灣是幸或不幸？」一文曾提出幾個擔憂：初選不擇手段、持續掩飾其論文門、且正試圖變更海霸王地目為商業用地的蔡英文，會突然「改性」，變得可以接受建議嗎？民進黨的立委們，會一改狗腿立委、投票部隊嗎？我們有稱職、忠誠的反對黨嗎？被收編成英派的媒體與媒體人，會回復善盡第四權角色去監督執政黨嗎？至目前為止，上述疑問的答案似乎都是否定的。 華航改名不了了之 前一、兩個月，華航改名台灣航空的呼籲此起彼落，連自由時報總編輯鄒景雯都數次為文大聲疾呼，且也提出具體方法解決華航改名可能涉及的航權問題，一時之間好像改名有望。但是，後來呢？林佳龍的「華航改名計時器」已經超過四十天了。蘇貞昌說，「華航改名涉及航權等種種因素，也許不是那麼簡單，但讓國家的航空公司標誌台灣，確實是該努力來做的事，也許讓華航快一點在機身或其他部分，多點台灣標誌」。蔡英文呢？誰理你啊！如果連華航改名都這樣了，我們還能期待蔡英文會制憲正名嗎？別忘了蔡易餘委員提案刪除「兩岸人民關係條例」中的「國家統一前」文字，變成小丑的故事。 不要說國家正名、華航改名，就連中華職棒聯盟改名為台灣職棒聯盟，美國在台協會台北辦事處處長酈英傑都看不下去了，也沒有府院黨人士出來發聲支持啊。蔡英文屬意的大將鄭文燦，竟然在酈英傑談到此問題時，都不敢表態，只敢說，「中華職棒是由四個球團組成，改名與否是球團的事情，也須尊重球團。」 創黨初衷盡付東流 2019對我來說是很特別的一年。以前，自以爲是綠營支持者，當藍綠對立的時候，我總是傾向支持綠營政治人物的說法、偏綠媒體的論點。因為，對我來說，民進黨代表注重民主自由人權、開放多元進步。但是，2019年蔡英文帶領的民進黨之所作所為，讓我徹底改變了思考。從此，我不會只看「三民自」，從此，也不會再被蔡英文、民進黨欺騙。雖為少數，但思想上反而更海闊天空。 只是，看著台灣社會允許不公不義存在，允許造假說謊稱王，號稱第四權的媒體也大多甘願為執政黨所掌控，覺得台灣好像離「國家正常化」愈來愈遠，令人對台灣的前途有點悲觀。 Source: 民報／專文
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36502&Itemid=71 | |
2020年5月25日 星期一
白頭髮不是老了，而是營養不足？營養師大推7種食物，找回年輕黑髮不掉髮 /
撰文 ：Q老師的營養教室─張佩蓉營養師 日期：2019年09月17日 分類：最新文章 圖檔來源：達志
講到白髮就會讓人聯想到老年人，白髮帶給人蒼老的感覺，因此，每當看到白頭髮冒出來，感覺自己似乎年紀又長了一些，但年齡與白髮是否真的成正比呢？
答案是否定的，有些人天生就少年白，有些人年近六十卻仍可保有一頭烏黑的秀髮，除了與先天的因素有關，平時的生活習性或飲食習慣其實也佔有極大的關聯。
頭髮主要由蛋白質組成，之所以不斷地生長變長，全歸功於頭髮上的毛乳頭吸收血液中的營養，供給髮根之故，因此，只要飲食一出問題，如挑食、營養不良、節食等，頭髮就難以呈現出健康的色澤，所以想要保有一頭烏黑亮麗的頭髮，「營養」是絕對必要地，接下來就要來告訴大家哪些食物可以讓頭髮烏黑亮麗、閃閃動人。
黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸，與多種微量礦物質，可使頭髮烏黑亮麗。芝麻的脂肪酸比例很優良，主要的脂肪酸為亞麻油酸為人體不可缺少的必需脂肪酸，若缺乏則會使髮色變淡。
黑芝麻富含維生素B群，有維護人體的肌膚、頭皮和頭髮健康的功效，可促進頭髮生長以及使頭髮呈現自然光澤的功效，若缺乏則易出現白髮及掉髮現象，臨床上顯示，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成早發性白髮的一個重要原因。
一般來說，含蛋白質的食物經胃腸的消化吸收後可分解成各種氨基酸，進入血液後由頭髮根部的毛囊吸收並且合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮，黑豆内含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素，是很好的蛋白質來源，故每天攝取優質的蛋白質，可幫助健康秀髮的生長。
臨床上也有蛋白質營養不良的病患其頭髮的顏色變淺的案例，顯示蛋白質的缺乏會使毛髮色素減退。
何首烏
由中醫的觀點來看，頭髮長得茂密烏黑和「肝腎」有關。腎掌管人的發育、生長與老化，因此，人若是處於過勞或焦慮痛苦的狀態，自然會影響肝血和精腎的功能，讓頭髮變白。
也就是說，一個人若腎精不足，頭髮則容易失去光澤，進而提早出現白髮；而肝血虧虛的話，沒有足夠養分可送達末梢的頭皮，就比較容易掉髮。
何首烏性澀溫味苦甘，有補肝腎之血，添精益收澀精氣，烏髭髮，強筋骨等功效，是滋補良藥。
牡蠣是自然界中含鋅比例最高的食物之一，醫學報告顯示動物在缺鋅的狀態下，容易大量脫毛並且促使新長的毛髮顏色變淡，這就是人類出現白髮的主要原因之一，不少臨床實驗也顯示，原本患有嚴重禿頭的人在一定時期食用含鋅食物後，禿頭的症狀有明顯好轉，足夠的鋅可以增強人體的免疫系統，對於男性生殖力與生殖系統的健康也非常的重要。
牡蠣還富含銅，研究發現頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，因此，微量元素與頭髮的顏色有密切關係，另外，銅為直接參與合成紅細胞的「造血原料」之一，可對抗「貧血白」，而缺銅會使細胞的脂質超氧化作用增加，這是造成衰老的重要因素，容易有提早白髮現象。
海帶富含碘是體內合成甲狀腺激素的主要原料，又頭髮的生長和體內的甲狀腺素發揮作用息息相關，使毛髮發育健康。此外，海藻類裡的鐵及B12，是預防貧血的重要營養素，能使頭髮得到充足養分。
核桃為可提供部份蛋白質，且富含必需脂肪酸─亞麻油酸及次亞麻油酸，所含的維生素B群可維護人體頭皮及頭髮健康；維生素E為天然抗氧化劑，可防止脂質過氧化，讓頭髮呈現自然光澤的功效。
桑椹在蔬果排名的成分前十名者有鐵是第一，鈣為第三，維他命Ｃ，磷，鉀排在第八位，許多女性為了減肥，吃得少又嚴重偏食，容易有營養不良、肝血不足的現象，年紀輕輕就大量掉髮，尤其女性每個月歷經生理期，再加上懷孕生產都會耗損大量氣血，若不注意攝取均衡營養，補足肝血，頭髮很難豐盈亮麗。
桑椹含有大量的鐵質和維生素C，是補血聖品，可改善貧血白，使頭皮血液供應充足，維生素C可活化微血管壁，使營養能夠順利地到達髮根，讓髮絲有充足的養分，防止掉髮。
(本文獲「張佩蓉營養師」授權轉載，原文刊載於此)
https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201909170018/157883/%E7%99%BD%E9%A0%AD%E9%AB%AE%E4%B8%8D%E6%98%AF%E8%80%81%E4%BA%86%EF%BC%8C%E8%80%8C%E6%98%AF%E7%87%9F%E9%A4%8A%E4%B8%8D%E8%B6%B3%EF%BC%9F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E5%A4%A7%E6%8E%A87%E7%A8%AE%E9%A3%9F%E7%89%A9%EF%BC%8C%E6%89%BE%E5%9B%9E%E5%B9%B4%E8%BC%95%E9%BB%91%E9%AB%AE%E4%B8%8D%E6%8E%89%E9%AB%AE?fbclid=IwAR247dWurd7HfSPtXsMg_4moY4qjoO6mM3UQ4cJ6TJGe8bGMELWOVTgc8Is
講到白髮就會讓人聯想到老年人，白髮帶給人蒼老的感覺，因此，每當看到白頭髮冒出來，感覺自己似乎年紀又長了一些，但年齡與白髮是否真的成正比呢？
答案是否定的，有些人天生就少年白，有些人年近六十卻仍可保有一頭烏黑的秀髮，除了與先天的因素有關，平時的生活習性或飲食習慣其實也佔有極大的關聯。
頭髮主要由蛋白質組成，之所以不斷地生長變長，全歸功於頭髮上的毛乳頭吸收血液中的營養，供給髮根之故，因此，只要飲食一出問題，如挑食、營養不良、節食等，頭髮就難以呈現出健康的色澤，所以想要保有一頭烏黑亮麗的頭髮，「營養」是絕對必要地，接下來就要來告訴大家哪些食物可以讓頭髮烏黑亮麗、閃閃動人。
黑芝麻
黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸，與多種微量礦物質，可使頭髮烏黑亮麗。芝麻的脂肪酸比例很優良，主要的脂肪酸為亞麻油酸為人體不可缺少的必需脂肪酸，若缺乏則會使髮色變淡。
黑芝麻富含維生素B群，有維護人體的肌膚、頭皮和頭髮健康的功效，可促進頭髮生長以及使頭髮呈現自然光澤的功效，若缺乏則易出現白髮及掉髮現象，臨床上顯示，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成早發性白髮的一個重要原因。
※小叮嚀：黑芝麻屬於高熱量油脂類，故要注意不要攝食過量，以免身材走樣！
※每日建議量：黑芝麻粉 2大匙或黑芝麻 1.5大匙
黑豆
一般來說，含蛋白質的食物經胃腸的消化吸收後可分解成各種氨基酸，進入血液後由頭髮根部的毛囊吸收並且合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮，黑豆内含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素，是很好的蛋白質來源，故每天攝取優質的蛋白質，可幫助健康秀髮的生長。
臨床上也有蛋白質營養不良的病患其頭髮的顏色變淺的案例，顯示蛋白質的缺乏會使毛髮色素減退。
何首烏
由中醫的觀點來看，頭髮長得茂密烏黑和「肝腎」有關。腎掌管人的發育、生長與老化，因此，人若是處於過勞或焦慮痛苦的狀態，自然會影響肝血和精腎的功能，讓頭髮變白。
也就是說，一個人若腎精不足，頭髮則容易失去光澤，進而提早出現白髮；而肝血虧虛的話，沒有足夠養分可送達末梢的頭皮，就比較容易掉髮。
何首烏性澀溫味苦甘，有補肝腎之血，添精益收澀精氣，烏髭髮，強筋骨等功效，是滋補良藥。
※小知識：中醫認為腎主「黑」，所以一般黑色食物多入腎，可補益腎精，黑芝麻、黑豆、何首烏，都有補腎固齒烏髮的功效，將黑芝麻粉、黑豆粉、何首烏(可購濃縮科學中藥或粉末)，上述這三種加入牛奶飲用；或煮乾麵時當成麻醬麵入料應用；或加黑糖拌成芝麻糊當點心，有助補益肝腎，預防及改善白髮、掉髮。
牡蠣
牡蠣是自然界中含鋅比例最高的食物之一，醫學報告顯示動物在缺鋅的狀態下，容易大量脫毛並且促使新長的毛髮顏色變淡，這就是人類出現白髮的主要原因之一，不少臨床實驗也顯示，原本患有嚴重禿頭的人在一定時期食用含鋅食物後，禿頭的症狀有明顯好轉，足夠的鋅可以增強人體的免疫系統，對於男性生殖力與生殖系統的健康也非常的重要。
牡蠣還富含銅，研究發現頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，因此，微量元素與頭髮的顏色有密切關係，另外，銅為直接參與合成紅細胞的「造血原料」之一，可對抗「貧血白」，而缺銅會使細胞的脂質超氧化作用增加，這是造成衰老的重要因素，容易有提早白髮現象。
海帶
海帶富含碘是體內合成甲狀腺激素的主要原料，又頭髮的生長和體內的甲狀腺素發揮作用息息相關，使毛髮發育健康。此外，海藻類裡的鐵及B12，是預防貧血的重要營養素，能使頭髮得到充足養分。
核桃
核桃為可提供部份蛋白質，且富含必需脂肪酸─亞麻油酸及次亞麻油酸，所含的維生素B群可維護人體頭皮及頭髮健康；維生素E為天然抗氧化劑，可防止脂質過氧化，讓頭髮呈現自然光澤的功效。
※小叮嚀：核桃油脂含量高，吃多易上火，嘴破火氣大者不宜多吃。
※每日建議量：核桃仁 4-5顆
桑椹
桑椹在蔬果排名的成分前十名者有鐵是第一，鈣為第三，維他命Ｃ，磷，鉀排在第八位，許多女性為了減肥，吃得少又嚴重偏食，容易有營養不良、肝血不足的現象，年紀輕輕就大量掉髮，尤其女性每個月歷經生理期，再加上懷孕生產都會耗損大量氣血，若不注意攝取均衡營養，補足肝血，頭髮很難豐盈亮麗。
桑椹含有大量的鐵質和維生素C，是補血聖品，可改善貧血白，使頭皮血液供應充足，維生素C可活化微血管壁，使營養能夠順利地到達髮根，讓髮絲有充足的養分，防止掉髮。
(本文獲「張佩蓉營養師」授權轉載，原文刊載於此)
引用網址如下:
https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201909170018/157883/%E7%99%BD%E9%A0%AD%E9%AB%AE%E4%B8%8D%E6%98%AF%E8%80%81%E4%BA%86%EF%BC%8C%E8%80%8C%E6%98%AF%E7%87%9F%E9%A4%8A%E4%B8%8D%E8%B6%B3%EF%BC%9F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E5%A4%A7%E6%8E%A87%E7%A8%AE%E9%A3%9F%E7%89%A9%EF%BC%8C%E6%89%BE%E5%9B%9E%E5%B9%B4%E8%BC%95%E9%BB%91%E9%AB%AE%E4%B8%8D%E6%8E%89%E9%AB%AE?fbclid=IwAR247dWurd7HfSPtXsMg_4moY4qjoO6mM3UQ4cJ6TJGe8bGMELWOVTgc8Is
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