《謠言終結站》吃蕉傷骨？ 無醫學根據！

2018-06-19
記者吳亮儀／台北報導
網傳「吃香蕉對骨頭不好」，以致不少上了年紀的人不敢吃香蕉。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，這樣的說法是不正確的，雖然香蕉中有磷、鉀、糖等元素，但並不會像傳言所說「這些元素會影響骨頭中的鈣吸收或造成神經肌肉失調」，況且香蕉含的磷、鉀、糖等元素的量，還不足以對身體造成明顯影響，民眾不需要因此錯失享受香蕉的機會。

• ▲台灣香蕉盛產，但有些人因擔心「香蕉傷骨」等錯誤訊息而不敢吃。 （資料照）

空腹不能吃蕉 也是錯誤說法

另外，坊間也流傳「空腹不能吃香蕉，會引發胃痛」，蘇秀悅也說，這並不正確，因為每個人的體質與腸胃功能不同，雖然空腹吃水果會讓營養素的消化和吸收速度較為快速與直接，但仍需要看個人對香蕉的接受度而定。
蘇秀悅表示，如果真的擔心胃不舒服，不妨搭配溫熱麥片粥吃，也是很好的食用方式。
她也提醒，1根200公克的香蕉熱量約為182大卡，含醣類達46公克，相當於3/4碗飯，減重民眾宜適量攝取；香蕉含鉀量高，慢性腎臟病合併高血鉀的病人，應少吃；中醫認為，香蕉屬於偏「寒」的食物，體質偏虛寒的民眾，也應少吃。
不過，100公克香蕉中的鎂含量就超過蘋果的5倍，可預防心血管疾病、舒緩疲勞；其餘如色胺酸可參與體內血清素的合成，有助於放鬆心情，減少情緒低落；膳食纖維有助於腸胃蠕動。

引用自由時報 :

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1210009

2018.06.16【政經看民視】 島民怒吼喊給中國聽! 蔡明憲:台灣中國,一邊一國

新聞 - 政經看民視

作者 政經看民視民視看正晶

2018-06-16

發佈日期：2018年6月16日 政經看民視FB：https://www.facebook.com/jengchinonftv53/ 民視新聞官網：http://news.ftv.com.tw/ 四季線上影視：https://www.4gtv.tv/ Youtube直播頻道：http://ppt.cc/AClv Youtube影片頻道：http://ppt.cc/raEwR Source: YouTube - 政經看民視民視看正晶 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=31047&Itemid=76

2018.06.15【政經看民視】 怒！查諷扁劇踩痛腳，慶啟人要陳師孟「交出扁案」

新聞 - 政經看民視

作者 政經看民視民視看正晶

2018-06-16

發佈日期：2018年6月15日 來賓名單： 周玉蔻、楊偉中、余莓莓、邱婷蔚。 李慶鋒、黃帝穎、「嶼民在地」設計者林昊翰。 視訊連線：曹長青老師。 討論主題： - 新！新北副秘書長批「聽錯還怪我」，周玉蔻反擊爆！ - 時機太敏感！99個門牌爭議，侯派密使赴北市府喬事？ - 內幕！北農事件從一開始就是北市發起的一場鬥爭？ - 真的起風了？網友看破手腳！柯文哲難以自圓其說？ - 破解！臉書連發洗白政績？獨家揭穿柯痞形象工程！ - 怒！查諷扁劇踩痛腳，慶啟人要陳師孟「交出扁案」。 - 警察違法取締，法官倒果為因！大旗隊遭聯合整肅！ - 扯！舉台獨旗被差別待遇？黨國有色眼鏡摘不掉？ - 爆！身分證"必須"有車輪旗？戶籍法打臉內政部次長！ - 獨家！身分證甄選落敗，10萬票得主設計者這麼說。 政經看民視FB：https://www.facebook.com/jengchinonftv53/ 民視新聞官網：http://news.ftv.com.tw/ 四季線上影視：https://www.4gtv.tv/ Youtube直播頻道：http://ppt.cc/AClv Youtube影片頻道：http://ppt.cc/raEwR Source: YouTube - 政經看民視民視看正晶 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=31042&Itemid=76

畫中有話－當時的小學生，皆以為總統必姓蔣，其"公"亦是專利

新聞報導 - 楊緒東專欄

作者 台灣大地文教基金會董事長 楊緒東醫師

2018-06-13

楊緒東醫師手繪插圖「畫中有話」 畫中有什麼話呢？ 請細細品味~~ 獨裁者蔣介石在台灣有所謂"復行視事"的名稱，是全世界首創；阿石被中共打敗，於1949年1月21日宣佈辭去總統之職，捲款逃到台灣，1950 年1月3日抵達本島，卻於1950年3月1日，對外自行宣稱恢復總統職權；就是"復行視事"；未經任何選舉立刻成為總統；當時ROC亦有一位總統李宗仁，因怕被幹掉，留在國外不敢到台灣，於1954年5月被阿石開除；由此開始至死方休的蔣（公）阿石的可以永遠不退休當總統，當時的小學生，皆以為總統必姓蔣，其"公"亦是專利，稱"蔣公"乃自然當然之事。 雛鳥出來，喜樂在現，台灣萬歲。 觀看更多畫中有話作品~~~~ 引用台灣大地文教基金會: http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=18082&Itemid=1

畫中有話－KMT由藍轉赤，拼命要台灣人被統，被赤化，真是騙到不行

新聞報導 - 楊緒東專欄

作者 台灣大地文教基金會董事長 楊緒東醫師

2018-06-12

楊緒東醫師手繪插圖「畫中有話」 畫中有什麼話呢？ 請細細品味~~ 荷蘭統治台灣38年，引導台灣進入世界舞台，建立糖業帝國，水稻外銷，創立"新港文書"，鄭成功來台由陳永華創洪門天地會，成為抗清組織，於中國演變許多抗清組織，三點會、哥老會、匕首會、雙刀會、致公堂....皆是為反清抗暴而設立；台灣的KMT，建ROC虛國；由反共抗俄，殺朱拔毛；到現在的一中原則，92共識，由反抗中共獨裁到今天藍丁丁們，由藍轉赤，拼命要台灣人被統，被赤化，真是騙到不行，這種KMT 不消滅，台灣真的會被阿共吞噬，享受台灣由民主英雄被KMT迫害，得來不易的成果，卻利用民主反民主，公民就得站出來，喜樂自強。 附共奸邪，真是叛台的KMT。 吹出幻泡的ROC。 觀看更多畫中有話作品~~~~   引用台灣大地文教基金會: http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=18081&Itemid=1

聖山記事 20180611（林秋梧(證峰法師)追思會有感）

新聞報導 - 聖山點滴

作者 贊桃

2018-06-11

參加林秋梧(證峰法師)追思會(林秋梧紀念碑揭幕－彰顯大愛真修行)，是我成為大地志工一員後，實際參與相關工作的第二場追思會。與前次林茂生博士追思會的經驗相比，此次又從前輩們身上學習到「一個人當五個人用」的大地志工精神。 林秋梧台灣神是一位在日治時期主張「入世修行」的革命僧侶，是具有前衛思潮的修行者，卻鮮少為眾人所知。藉由此次的追思會，又再次讓與會者與同修們又重新認識這位站在時代浪潮上的思想家。特別的是，林秋梧台灣神有著一位熟稔台灣歷史且具有知識份子風骨的傳人-李筱峰教授(贊史同修)，其上台致詞時的神韻猶如大家長所言「是未配戴眼鏡的林秋梧」，彷彿是同一個模子刻印出來的。 追思會結束，我開始思考林茂生博士(1887-1947)與林秋梧(1903-1934)兩位台灣神有著哪些共通性。兩位台灣神都歷經日治時期的始政 (1895-1915)與同化(1915-1937)時期 (見維基百科「台灣日治時期」)。始政時期，主要在肅清台灣抗日運動，同化時期則是透過教育拉攏台灣的民心。 在此歷史背景之下，林茂生博士強調以「台灣為主體」的公民教育讓民主、自由、人權、法治普世價值的觀念在台灣人心中萌芽。而林秋梧革命僧則是從宗教家的角度，主張打破「執相」，發揮「自性」，以身體力行去實踐大愛公理，做一個守護民主、自由、人權、法治的修行者。兩位台灣神在當時提出的思潮可謂十分前衛，以當今眼光來看，說他們是啟蒙台灣人思想的先驅者並不為過。 對比現今台灣受到KMT與中國裡應外合的恐嚇，當前台灣人民與兩位台灣神所處的時空背景有過之而無不及。這讓人想到林秋梧台灣神著名的詩句「菩提一念證三千，省識時潮最上禪；體解如來無畏法，願同弱少鬥強權！」其中「願同弱少鬥強權」一句最是發人深省。 此句話讓我想到管仲所言「利出一孔」(意指國家的利益分配僅透過單一管道進行)。管仲以此設計出「封建制度」，進而培養出中國人特權階級的觀念。端看今日台灣，「政治正確」遊走兩岸的買辦，是「再封建化」(refeudalization)所形成的特權階級，這些特權階級將自己視為與台灣人民有所區隔的特殊人種，其錯誤的優越感以及讓人厭惡的傲慢，不正是詩文裡所述的「強權」嗎？ 「願同弱少鬥強權」正是提醒著台灣人民：「所有的人在法律之前一律平等，而不是所謂的奴役關係」。台灣人之所以為「弱」，是因為在台中國人尊華排台，這個原罪，唯有秉持民主、自由、人權、法治的普世價值成立自己的國家，才會消失，台灣人民也才能與特權階級相抗衡。當順利建立屬於台灣人的國家之後，林茂生博士強調的公民教育就變得更加重要。唯有透過正確的公民教育，讓人民瞭解到『民主社會中，只有人民與代替人民行使主權的人(代理人)之間才有所謂「公務制度上」的權力層級的區別』，而非『人民服侍特權』。有了此觀念，再也不需要「同弱少鬥強權」，所建立的國家才能真正的正常化。 想想至此，兩位哲人的思想真的是有著分不開的緊密關聯呢！ 延伸閱讀： 聖山簡介 台灣聖山：碑文專區 聖山講古系列 聖山點滴系列 The footprint~台灣聖山仙蹤 引用台灣大地文教基金會: http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=18098&Itemid=1

〈看門道評味道〉一醬打通關

2018-06-17
文／梁瓊白
酸酸甜甜的糖醋醬是最容易討好的調味，也許有人不愛，但不會全然拒絕，尤其請外國朋友吃飯，糖醋調味的菜肴是他們認定最東方的代表口味，可能有人習慣其他口味，但比例上仍屬糖醋味最討好，對做菜手藝不是很精煉的人來說，只要學好糖醋調味也可以唬人。

• 在這種暑氣逼人的季節，不管做的人還是吃的人都喜歡的，就是五味醬。（梁瓊白攝）

雖說糖醋調味是糖與醋不同比例的調和，但還是有地域性的差異，例如江浙式的糖醋味沒有番茄醬，粵式和閩式的有，台菜是閩菜的別支，所以很多口味都依循閩菜的規格，也因此所有糖醋菜都有番茄醬的成分。
除了炒在菜裡的糖醋醬，還有不經過加熱直接蘸食或涼拌的，在這種暑氣逼人的季節，不管做的人還是吃的人都喜歡的，就是五味醬。
調五味醬的口訣是：番茄醬5（大匙）、糖4（大匙）、醋3（大匙）、醬油2（大匙）、麻油1（大匙），記住要用同樣的量匙，份量才準確，記好54321的次序，就不會錯了，除了調味料之外，蒜末、香菜末、辣椒末是五味醬中不可少的，先把醬汁調好再加入切碎的辛香料拌勻，就是非常台味的五味醬了。
燙熟的海鮮如魷魚、花枝、鮮蝦、海瓜子，肉類如白切肉、白斬雞、豬舌，蔬菜類如苦瓜、洋蔥、茭白筍、綠竹筍，都是可以蘸五味醬食用，或直接拌入食材中的品項，既爽口又開胃。想想只要調好一份五味醬冰在冰箱裡，吃飯的時候只需把食材煮熟或燙熟盛盤，然後搭配五味醬就可以上桌開飯了，多輕鬆。
不過五味醬還是以不超過3天為宜，並不建議一次調太多吃太久，反正做起來也不麻煩，吃完再做，想吃再調也容易。
五味醬的另一好處是攜帶方便，先在家調好，再找個容器，無論罐子或瓶子裝好，帶出去野餐或露營，時間稍長也不會變質或走味，菜另外裝，吃的時候再混合，跟在家吃的味道一樣，如果暑假期間或週末安排出遊或外食的話，五味醬是可以考慮的口味，用餐的時候只要有它在，老少口味都搞定。

引用網址如下:

http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/1209468

防高齡肌少症 天天4份蛋白質「保肉」 /

2018-06-16
記者陳鳳麗／南投報導
台灣邁入高齡化社會，老年人「肌少症」較少被注意，因為肌少症流失的不只是肌肉量，還少了肌力和肌耐力。

• ▲吃素老人可考慮吃黑豆粽，從黑豆、豆乾等食物攝取蛋白質。 （記者陳鳳麗攝）
• ▲營養師鼓勵老年人把蛋當成蛋白質來源之一。（記者陳鳳麗攝）

南投縣營養師公會理事長廖美俞到鄉間調查老人家的飲食內容，發現多數蛋白質不足，尤其是吃素的老人蛋白質攝取量更是不夠。建議長輩1天要吃4份蛋白質，且平均分布在三餐，豆魚蛋肉類是蛋白質來源，吃素老人則建議從蛋、豆腐、豆乾、黑豆、黃豆等食物補充。

肉魚蛋好來源 三餐平均吃

廖美俞說，隨著年紀增長，各項器官生理功能逐漸下降，肌肉質量減少且合併肌肉強度或功能衰退，就是「肌少症」，老人是「肌少症」高危險族群，但卻常被忽略。要預防肌少症要靠運動和營養，尤其蛋白質的攝取。
老人家每天攝取的蛋白質數量，可用體重1公斤1.2公克來計算，每餐約25到30公克，但若嫌計算麻煩，建議1天攝取4份蛋白質，且要平均分配在三餐。肉魚類的1份，大約是成年女性伸出食指、中指加無名指的寬度和長度，蛋則是1個算1份、豆腐或大豆乾1塊。
廖美俞說，南投縣鄉下的老人家常麵線拌苦茶油、稀飯配醬菜就當一餐，明顯缺蛋白質，若能加1個蛋再加1盤蔬菜就有蛋白質和纖維質。

素食者 從蛋和豆腐黑豆補充

吃素的老人家蛋白質無法從肉魚類攝取，建議能吃蛋、豆腐、豆乾、黑豆、黃豆來取得，很多人不知黑豆有蛋白質。端午節將至，廖美俞建議吃素老人不妨吃黑豆粽，每個粽子裡可以放黑豆20公克、豆乾20公克，加上南瓜子、花生、腰果各10公克，混入五穀和糯米各15公克，就相當於提供3份蛋白質和2.5份主食，另外還有鈣質、纖維質和油脂類，吃半個就夠一餐的營養。

引用自由時報 :

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1209324

〈看門道評味道〉芝麻醬備著 這夏靠它 /

2018-06-10
文／梁瓊白
每當氣溫上升，口味便想清淡，不管肉類還是蔬菜，用涼拌處理，除了吃起來爽口，做菜的人也輕鬆，因為肉類、海鮮只需煮熟，蔬菜甚至可以吃生的，但是好不好吃的關鍵在醬汁，只要掌握好調味比例，就可以輕鬆搞定所有涼拌食物。

• 調味料或辛香料都可以買到現成品，但如果自己做，效果會更好，例如芝麻醬便是。（梁瓊白攝）

涼拌菜的基本調味料是醬油、糖、醋、辣油、花椒油、麻油、芝麻醬、檸檬汁，辛香料有蔥花、芫荽、蒜末、薑泥、油蔥酥等等，想調出糖醋汁、椒麻汁、麻辣汁、麻醬汁、五味醬汁，不是全都加，而是取其中的幾項然後慢慢調出個人喜歡的口味，再運用在各種肉類、海鮮、蔬菜上，調味料或辛香料都可以買到現成品，但如果自己做，效果會更好，例如芝麻醬便是。
只要是芝麻醬，我都堅持自己做的理由是現磨的芝麻醬才香，別以為做芝麻醬很麻煩，只要有果汁機就隨時都能做，材料只需炒過的白芝麻和少許橄欖油（花生油或沙拉油也可以），把白芝麻放入果汁機，倒少許油讓它攪動，中途再慢慢加油，直到可以順利翻攪為止，記得加一茶匙的糖一起磨，因為天然的芝麻醬會帶點苦澀味，放點糖口感溫順些，打勻後盛入容器冷藏保存，就這麼非常簡單，所以不必一次做太多，只要有芝麻，隨時想吃馬上打，既新鮮味道又好，比買的香。
芝麻醬的調法是先將想加的調味料以一比一的方式放入容器內，然後再按各人口味將其中的數量做調整，例如喜歡芝麻醬的可以多放些，不夠鹹就加鹽，顏色淡了就加醬油，喜歡吃辣就多加辣油，攪不勻就加點香油，愛吃酸可以加醋或檸檬汁，想有點甜就加糖或味醂，但是蒜末一定要加，除了提味還有殺菌功能，其他的加不加就看各人喜好了，因為除了蒜末，其餘的影響不大，這樣的醬料不妨一次調上一大碗，然後用玻璃罐裝起來放冰箱冷藏，不管是肉類、海鮮的涼拌菜，還是吃涼麵，直接澆上一勺，拌勻了就可以吃，即便是拍兩條小黃瓜，或燙點綠豆芽，只要澆上醬汁就是一道爽口的小菜。

引用自由時報 :

http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/1207622

川金會後 台灣穿金戴玉

不吐不快 - 大家一起來

作者 黃天麟

2018-06-15

川金會終於如期舉行，其過程撲朔迷離，世界為此捏把汗，但川金會之「成」是東亞必變之局，是歷史的必然。自從二○一六年亞投行一役，美國在國際政經勢力的爭奪上兵敗如山倒，歐巴馬顏面盡失的那一刻起，筆者就一直在提醒國人，世界歷史的巨輪，已開始駛向有利於台灣的方向。與「統派」的主觀思維恰恰相反，「時間站在台灣不是中國」，台灣地位及安全越來越樂觀。此次川金「世紀之會」亦將證明是「天佑台灣」，對台有利，說一句「由一顆珍珠變成會閃爍的鑽石」亦不為過。分析如下： 一，金正恩會後說「The world will see a major change.」（世界將見巨大變化）。的確，金正恩之變是東北亞之變，牽動世界。金氏之決定去核，使東北亞之火藥庫熄火了，受益國家不少。最大受益者當然是美國，除解除了核戰陰影外，川普已宣布停止與南韓之聯合軍演，可省一筆大錢，將來亦考慮撤軍；日本亦受益者之一，解除了核彈威脅外，可能亦會與北韓建交，獲取經濟利益；南韓即可築「統一」大夢，也算是利多。 二，東北亞之熄火，使美國、日本更有能力穩住第一島鏈，尤其台海情勢。過去對美國言，東南亞最大的火藥庫是北韓，美朝（北韓）建交後已無後患，東亞問題將會聚集於台海與南海。日本同樣解決北韓之後，外患只剩「尖閣列島」，亦即更會直接關心台海之安全問題，對台是一大利多。 三，中國可能是美朝破冰獨憔悴的國家。很顯明地，北京的北韓牌會漸漸失靈。北京還須預防北韓將來會倒向美國，因金正恩本人並不親中，由他的少年時代背景言，西方文明對他影響不淺，有可能會比南韓親美、親日。中國即可能把經濟外交重點放在南韓。 四，台朝關係過去還算良好，川金會後，關係亦可能加溫。北韓一時會顧慮到與北京關係，不會主動與台建立關係，但對台言，這是一項正常。 五，台灣是受到最大間接利益的國家，尤其當美國、日本更將注意力轉向「尋求世界霸權」的中國之後，台灣對美、日言將是第一島鏈不可或缺的一顆珍珠甚至是鑽石。還有，它對美、日言，有絕不能讓手給中共的高科技產業。第一島鏈是中國夢寐以求亟想突破、征服的對象，奪取台灣等於征服沖繩甚至日本，也是「二○二五中國製造」的大成。 為防止北京「中國夢」（人類悲劇）之出現，歷史的巨輪正快速駛向南海，亦將到達台灣，川金會就是其中重要的一個契機。 （作者曾任國家安全會議諮詢委員、第一銀行總經理、董事長，現任國策顧問） Source: 自由時報／自由廣場 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=31037&Itemid=71