台鄉物語
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2021年6月11日 星期五
【美食烹飪】自製蔭瓜 甘甜的古早味 /
味道清淡的越瓜,薄鹽醃漬後逼出一些水分,再熬煮補進去醬油,糖及香菇水後,就變成美味回甘的蔭瓜,做法簡單,配稀飯做瓜仔肉都很美味,鳯梨苦瓜雞放一片蔭瓜,甘甜無比。
https://www.youtube.com/watch?v=C10c8kpzziw
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