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山藥排骨湯~簡易又美味 /

電鍋內鍋放入處理好的排骨、山藥、紅棗、水,即可放入電鍋內蒸煮(外鍋1杯水)

待電鍋跳起,悶15分鐘,再移至瓦斯爐上,開火煮滾,加入鹽、味素(亦可不加)、米酒,枸杞



山藥切好後馬上丟入水中浸泡是為了不讓削皮後的山藥氧化變色

引用

山藥排骨湯~簡易又美味 by 陳小妹の輕鬆廚房 - 愛料理 (icook.tw)

食材

1斤
約10粒
適量
少許
適量
依自己喜好





















香菇肉粥/台式鹹粥 /

 炒香1.蝦皮 2.蔥白味道出來後,再入3.蒜碎爆香 辛香料都炒香後,入4.香菇爆香 香菇炒出香味後,入5.紅蘿蔔拌炒 入6.排骨肉拌炒 之後加入大量白胡椒粉炒香 再熗點米酒 鍋邊再熗點醬油,只是要增香用,不要加太多 加入泡好的7.白米拌炒 炒個幾下後,就可以入8.高麗菜拌炒 炒勻後,加入排骨湯 入泡香菇的水


引用

力力隨意煮-香菇肉粥/台式鹹粥 by 力力隨意煮 - 愛料理 (icook.tw)


若用電鍋煮1:8 或1:10 外一杯水約15分 好了等5分再取出 放10分再吃

食材

一杯
1/4顆
1/3條
一根
一小搓
調味料
2小匙
一大匙
一大匙
一大匙








排骨糙米粥 糙米粥 排骨粥 電鍋簡易做法 早午餐料理食譜 /

 



1杯糙米   排骨  白蘿蔔絲 蝦米  8杯水  外鍋2杯水 好了再燜30分   加鹽 糊椒  芹珠 蔥花 香菜